Parade saka crops ROOT
Jepang duwe rasa wasabi, Perancis duwe mustard, nalika kita Slav duwe lobak kuda. Iki minangka stimulan kuwat saka sekresi padharan, saéngga asring dianjurake kanggo wong sing duwe kaanan sing asor. Sadurungé kentang muncul ing Eropah ing abad kaping 17, turnip, sing relatif saka kubis, yaiku sayuran utama. Saiki dheweke kondhang bali: contone, Jepang wis nggawa macem-macem salad sing bisa mangan mentah, nalika luwih apik kanggo godhok sayuran utawa sayuran akeh. Nanging radish jaran banget aktif, saengga ora perlu kanggo ngobati, lan yen ana curiga tumrap inflammation organ internal, perlu kanggo takon karo dokter ing advance. Aroma sing tajem lan ketajaman yaiku obat sing apik kanggo kuman: sawetara napas - lan irung sing ora bakal peduli. A spoonful saka horseradish bakal bantuan yen tenggorokan mung wiwit babras. Tanduran iki digunakake ora mung minangka bumbu kanggo daging utawa iwak - wis dilebokake ing broths lan kvass kanggo menehi pasugatan rasa sing cetha banget. Miturut cara, soften horseradish bakal bantuan krim ora nguntungke: dicampur 1: 1 - saos migunani apik. Turnip - salah sawijine komponen wajib diet sing disaranake kanggo obesitas utawa diabetes, amarga ing kalori kurang (28 kkal saben 100 g), duwe nilai nutrisi sing dhuwur lan nutrisi sing unik. Gabungan asam askorbat, uyah kalium, fosfor, kalsium lan wesi ingkang sae kangge asimilasi. Mambu tajam saka horseradish amarga saka ngarsane mustar minyak atsiri.
Sayuran iki uga mbantu ngresiki usus lan usus lebah amarga enzim alam lan serat "lembut". Kalium, vitamin C, glukoraphanin, sing nduweni efek antioksidan sing kuwat lan antitumor. Wis pirang-pirang abad Yunani lan Romawi ngerti babagan daya marasake awakmu lan nutrisi saka ROOT celery, lenga kang digunakake kanggo nambani weteng lan kanggo ngrusak wounds. Dina iki, celery dianggo minangka agen diuretik lan anti-inflamasi. Iku mbantu nguatake balung lan bobot, mundhak nada lan libido.
Raffafter
Saka lentera iki didol ora luwih elek tinimbang saka waluh. Iki bisa ditemokake ing kutha Richtersville saka Swiss, ing ngendi luwih saka satus taun saben musim gugur dheweke wis nyelenggarakake festival rutabaga. Kita duwe, ora kaya Eropah, sayur-sayuran iki lali, nanging muspra - iku unpretentious lan migunani: wis diuretic gampang, diluting, expectorant situs. Rutabaga apik banget kanggo njaga kekebalan ing nemen penyakit saluran napas ndhuwur. Kajaba iku, dianjurake supaya kalebu ing diet kanggo nyegah edema ing sikil, masalah karo ginjal lan sistem kardiovaskular. Pear bumi, artichoke Yerusalem - miturut jeneng kasebut, sayuran iki dikenal kanthi jeneng bangsa Mediterania. Ing Eropah, dhèwèké teka karo kapal-kapal pisanan sing bali saka Amérika Kidul: wong-wong India uga ngerti sifaté sing éndah. Yerusalem artichoke kanthi akurat nggambarake aporisme Hippocrates sing "obat kudu pangan, lan panganan obat." Lan ora ono gunane, amarga asil panen ngasilake metabolisme lipid lan ngontrol tingkat glukosa ing getih, sing dadi produk sing ora bisa diobati ing diet penderita diabetes lan sing ngupayakake ngurangi bobot. Uga ningkatake nada sakabèhé lan migunani kanggo nyegah tekanan getih. Ya, lan cook bebarengan karo dheweke gampang: ing bentuk mentahan, tambahake roti utawa panggang. Kajaba iku, artichoke Yerusalem bisa ngganti kentang ing diet. Iku becik sing celery punika universal: bisa dipangan mentahan, ditambahake ing soups, godhok lan malah roti salad. Ing masakan karo sampeyan ora bisa nggunakake uyah - rasa bakal ngganti sodium organik sing ana ing sayuran. Carane lan apa kanggo cook karo celery? Makan siang utawa makan malam! Kanggo nindakake iki, pararake oyod ajaib ing grater, nyampur karo irisan oranye lan apel lan nambah kacang cedar cilik.