- Eggplant - 1,5 Kilogram
- Walnuts - 300 Gram
- Kinza - 1 st. a spoonful
- Bawang - 1 Piece
- Bawang putih - 5 Zubchikov
- Pepper lemah abang (pedhes) - 1/2 sendok teh
1. Eggplant dikumbah lan dipotong dadi irisan-irisan longitudinal ora ngluwihi setimeter. Uga uyah lan ninggalake kanggo rendhem ing uyah kanggo 20-30 menit. 2. Sementara, nyiyapake butter kacang. Nggunakake blender, nambani walnuts, bawang putih, cilantro lan bawang goreng nganti emas. Solim lan mrico. 3. Ngadhekake aubergine sakabeheng saka uyah, remet nganggo andhuk lan goreng ing wajan ing lenga nganti alus. Sanalika eggplants dadi alus - kita mbusak saka geni. 4. Supaya irisan eggplants goreng. Loro-lorone padha nyebarake tempurung glepung lan ing sajroning jinis kuwi kita ngirim menyang meja. Sijiki aubergines ing Georgia sing paling apik, disiram kanthi tanduran seger lan woh delima. Bon appetit :)
Servings: 5-7