- Rice (arborio) - 200 Gram
- Almond - 50 Gram
- Leeks (stalk) - 1 potong
- Butter - 50 Gram
- Krim - 100 Milliliter
- Anggur Putih - 100 Milliliters
- Parmesan - 50 Gram
- Salt - - Kanggo rasa
- Pepe ireng - - Kanggo rasa
Ing foto - arsenal prasaja saka úa sing kita perlu. Kacang almond kudu dibakar ing wajan sing garing, banjur pour nganti 10 menit nganggo banyu sing disuguh lan resik. Ing sawetoro wektu, goreng ing mentega lan disigar leeks tipis. Nalika bawang dadi alus, nambah gajih sakabeheng lan uyah ing wajan. Nglakoake lan goreng kanggo 3-4 menit ing medium panas. Banjur pour beras karo anggur putih, nguapake liwat panas sedheng. Sabanjure, pour duduh pitik, nalika nguap meh rampung - kita introduce krim lan godhok nganti konsistensi homogen kental. Secara total, beras kudu disiapake kanggo 20-25 menit. Nalika risotto nemu konsistensi sing bener, lan cairan nguap nganti meh rampung, nambah almond sing diandhep lan enteng ing sajian. Kita bisa mateni 2-3 menit maneh. Pungkasane, nambah Parmesan sing disarut utawa diiseni ing risotto. Nglakoake - lan copot saka panas. Kita ngawula langsung. Nuwun! :)
Servings: 3-4