Phali - masakan asli lan wangi masakan Kaukasia. Kita saiki isa resep masakan Georgia - phali. A khas, aromatik lan lean sajian, kang tartamtu bakal mréntahaké kanggo admirers saka kualitas rasa eggplant. Kene padha diwenehi tandem kanthi ganti baju. Kombinasi cilantro, walnuts lan bawang putih ing masakan Georgia asring cukup. Contone, ing lobio lan salad saka kacang ijo. Ing kasunyatan, kacang-kacangan kayata hazelnuts, almonds lan walnuts ing masakan Georgia manggoni panggonan kang luhur. Padha saos mangsa, nambahake sayuran lan daging, lan uga iwak. Umumé, ora mungkin mbayangake masakan Georgia tanpa kacang! Komponen kaloro, sing ora bisa disedhiyakake nalika nyiapake sajian masakan Georgia lan masakan Kaukasus liyane - herbal pedhes. Katresnan khusus disenengi: godhong mint, katumbah, tarragon, basil, bawang cincang lan ijo.
Úa:- Eggplant 2 pcs.
- Cilantro seger 1 tandan
- Walnut 100 g
- Pomegranate 20 g
- Papak 3 dentikel
- Kumbahan lemah 1 sendhok teh.
- Lenga zaitun 20 ml
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo resep iki, njupuk: terong, katumbah, bawang putih, delima, walnuts, ketumbar, minyak nabati.
- Langkah 2 Eggplant karo garpu, pelumas karo lenga sayur-sayuran sing cilik lan panggang ing oven sadurunge nganti 190 ° C kanggo 40 menit.
- Langkah 3 Walnuts ngresiki kulit.
- Langkah 4: Nggabungake cilantro, kacang lan bawang.
- Langkah 5 Tlatah sayuran karo kacang lan papak ing blender utawa corak liwat gilingan daging.
- Langkah 6 Lebokake eggplants panggang ing mangkok jero lan tutup karo tutup. Allow to cool.
- Langkah 7 Copot kulit saka eggplant, banjur potong.
- Langkah 8 Mbentuk kapal saka terong. Copot tengah karo sendok, chop karo piso lan transfer menyang wadhah. Godhok kapal.
- Langkah 9 Ing mangkuk, gabungke inti terong, sayuran giling kanthi kacang, 1 sendok teh ketumbar, 1 séndok minyak nabati, musim dengan garam, lan campur saksama.
- Langkah 10 Rebus endhog saka terong diisi karo klamben sayur lan sprinkle karo wiji delima. Nawani sajian anget.