- Squash, dipotong ing setengah lan peeled saka wiji - 1 Piece
- cengkeh bawang putih, tresna - 2 lembar
- uyah - 1/2 sendok teh
- endhog - 1 Piece
- glepung gandum - 1 kaca
- glepung putih - 1 kaca
- banyu - 7 kaca tingal
- uyah - 1 st. a spoonful
- kubus saka kaldu pitik - 1 potong
- bir - 1 kaca
- Sake lemah - 1/3 teaspoons
- Lemah ireng lemah - 1/4 sendok teh
- dingin unsalted butter, sacoro apik disigar - 1/4 Piala
- keju parmesan parut - 1/2 cup
Pisau nggawe sawetara potong ing squash. Masak ing microwave nganti 10 menit. Sijine pulp ing mangkuk. Tambah bawang, 1/2 séndok garam, endhog lan glepung gandum. Tambah glepung ireng putih lan aduk nganti entuk adonan lengket karo struktur sing dikontrol. Lebokake adonan ing lumahing banyu lan gulung menyang lembaran tipis. Esem adonan menyang pangsit. Nggawa banyu karo 1 sendok teh uyah menyang godhok ing saucepan gedhe, nambahake pangsit menyang banyu sing nggodhok siji ing wektu, nalika kabeh mau munggah, njupuk lan dilebokake ing mangkuk gedhe, disisihake. Ninggalake 1 1/2 cangkir banyu ing saucepan lan sijine maneh ing geni, tambahake kubus bouillon, bir, sage, mrico banjur diobong, terus masak nganti dicampur nganti kira-kira setengah saka volume asli, kira-kira 15 menit, ngurangi geni rata-rata . Tambahake butter, siji cube, langsung bali mangkuk ing wajan, mateni geni, lan nambah keju Parmesan. Nutupi telusur lan supaya ngadeg nganti 10 menit sadurunge dilakoi.
Servings: 8