- Eggplant (medium-ukuran) - 4 Piece
- Walnuts (peeled) - 1 kaca
- Celery celery - 4 lembar
- Bawang putih - 6 Gips
- Gandhewa - 1 potong
- Butter - 50 Gram
- Anggur (putih) cuka - 4 item. spoons
- Rempah - - Kanggo rasa (hops-suneli, uyah, kayu manis, cengkèh)
Eggplants kudu dijupuk enom, medium-ukuran. Dadi, ing wiwitan eggplant kudu dicuci. Ing saben eggplant kita nggawe longitudinal jero incision. Sing luwih dhuwur utawa rada ngisor - luwih. Nggunakake sendok teh, alon-alon mbusak seger daging saka eggplant, kaya gawe saku ing saben terong. Ing kanthong kasebut, kita bakal ngisi isi, nanging saiki - sprinkle karo lenga sayur-sayuran lan sijine terong alus ing oven lan panggang kurang luwih 10 menit. Celery diselehake ing banyu sing nggodhok lan masak nganti 10-15 menit. Kita sijine celery, walnuts, papak, hops-suneli, uyah, kayu manis sing cilik lan cengkeh ing mangkuk blender. Isi cuka - lan tancep kanggo konsistensi saka tempel. Kacang bungkus bawang goreng nganti goreng, banjur tambahake butter kacang. Cepet ing panas kurang luwih 10 menit. Campuran asil diisi karo eggplants panggang. Kita sijine eggplants ing kulkas - padha kudu dileksanakake kadhemen. Ngawasi kadhemen. Nuwun!
Servings: 8-10