Eggplants karo rasa jamur Akeh bisa tresna eggplants kanthi nyoba ing pai sedhep. Aubergine cake diisi karo koleksi rasa. Iku sugih, asin, lan malah rada manis. Crispy karo adonan khusus, krim karo keju, lan tomat-eggplant nang. Sawijining ciri khas sajian iki yaiku rempah-rempah saka shamballa, sing menehi terong ing rasa jamur. Kue iki bakal ngiseni omahmu karo aroma penake roti keju, lan meja iku macem-macem.
Úa:- Glepung, gandum 400 g
- Tabel cuka tbsp 0,5. l.
- Soda 5 g
- Yoghurt ngombe 150 ml
- Gula 1 sendhok teh.
- Garam 1 sendhok teh.
- Butter 200 g
- Salt 5 g
- Gula 5 g
- Asafoetida 3 g
- Fenugreek (Shambhala) wiji 7 g
- Minyak goreng 20 g
- Zaitun tanpa ngombe 50 g
- Tomat 2 g
- Eggplant 2 pcs.
- Keju keras 200 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe pie, sampeyan kudu glepung gandum, butter, keju keras, yoghurt ora manis utawa kefir, uyah, soda, cuka, gula, rempah-rempah, uga tomat, terong lan zaitun kanggo dekorasi.
- Langkah 2 Ing glepung nambah garam, gula, soda (mupangatake cuka utawa jus lemon) lan nyampur dadi serbuk mentega.
- Langkah 3 Nambah yoghurt minangka adonan.
- Langkah 4 Ngeset kanggo 30 menit.
- Langkah 5 Cut eggplants menyang kothak, mangsa karo uyah lan ninggalake kanggo 10 menit kanggo mbusak bitterness.
- Langkah 6 Banjur siram liwat sieve ing banyu adhem.
- Langkah 7 Sabanjure, parut tomat ing grater gedhe, njabut pil.
- Langkah 8 Grate keju ing grater gedhe.
- Langkah 9 Kalorake lenga ing wajan lan tambah terong. Goreng liwat medium panas nganti setengah masak.
- Langkah 10 Banjur nambah rempah-rempah: shamballa, asafoetida lan uyah, campuran.
- Langkah 11 Sabanjure, nambah tempel tomat lan gula kanggo nggawe campuran cairan. Rebus kanggo 10 menit.
- Langkah 12 Thinly gulung keuangan lan sijine ing wangun greased. Yen dikarepake, pinggir adonan kanthi driji digawe ombak.
- Langkah 13 Nyelehake eggplants kanthi tomat ing adonan.
- Langkah 14 Sprinkle liwat ndhuwur karo keju lan dekorasi karo olives.
- Langkah 15 Nggawe kue ing oven. Panggangan ing 180-200 ° C nganti masak. Kira-kira 30 menit.