Jamur acar ing omah Ing wektu kita, akeh sing ora kuwat ngumbara ing alas musim gugur lan ngumpulake jamur, banjur masak panganan enak lan marinade saka wong-wong mau. Sanadyan kesempatan kasebut muncul, sawetara bakal usaha kanggo ngumpulake peparinge alam, amarga kudu ngerti lan bisa ngerti ngendi sampeyan bisa ngumpulake. Mulane, paling akeh jamur mangan jamur mangan mung nalika ngunjungi nenek ing desa utawa tuku champignons ing kaleng tin. Sing nyoba jamur iki, mesthine, bakal setuju yen rasa sing godhong akeh sing dikarepake. Supaya ora tuku jamur seger lan ora marinate dhewe? Kanggo nglindhungi dhewe saka keracunan, kita njupuk kabeh jamur sing dipercaya sing padha, senadyan ahli bisa nandhang resiko lan tuku ing pasar jamur alas. Jamur sing diasinake bakal siap ing setengah jam, lan kudu dipangan langsung, lan ora digulung ing sangisore tutup. We njamin sampeyan, yen sampeyan nyoba iki jamur pickled, sampeyan ora bakal pindhah menyang regiments ing supermarket ngendi bank karo isi curiga sing dipamerake.
Úa:- Jamur champignons 500 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Rumput laut 3 pcs.
- Pepper wangi 8 pcs.
- Mrico ireng karo kacang buncis 8 pcs.
- Salt 1 tbsp. l.
- Gula 1 tbsp. l.
- Sunflower olahan minyak 150 ml
- Tabel cuka 50 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake jamur, kita njupuk jamur cilik, rempah-rempah, bawang bombay gedhe, 2-3 cengkeh bawang putih, minyak nabati lan cuka 7-9%.
- Langkah 2 Jamur uga dicuci lan diselehake ing garing sing digawe panas, supaya jus dicampur, aduk nganti 4-6 menit.
- Langkah 3 Siapake marinade - gabungke minyak sayur, cuka, rwaning teluk, mrico manis lan kacang ireng, gula lan uyah.
- Langkah 4 Tuangake marinade menyang jamur lan cook kabeh ing tutup ing panas kurang 10 menit, aduk sok-sok.
- Langkah 5 Kupas bawang lan papak lan potong lancip.
- Langkah 6 Sijine jamur sing disiapake ing panci cilik, nambah bawang disigar lan papak.
- Langkah 7 Nyampur kabeh kanthi becik lan ninggalake adhem ing suhu kamar. Nelpon digodhog.