Kita nyiapake babi kanggo mangsa - pilihan resep paling apik

Kawruh miskin saka jamur bisa nyebabake kasangsaran. Sawise kabeh, babagan varieties populer (chanterelles, ceps, madu-jamur, lan sapiturute), everyone mangerténi, lan sawetara luwih langka. Babi sing kandel lan tipis kalebu nomer. Eksternal, padha ora katon banget - cilik jamur coklat karo sudhut mlengkung, nanging liwat sifat kuliner sing luwih apik kanggo varietas paling.

Sanajan nyatanipun kathah ahli nganggep babi dados insidious lan mbebayani, para pamiarsa sinau babagan ngempalaken, masak apik, lan uga asinan lan uyah ing botol. Minangka aturan, kanggo nyiapake babi kanggo mangsa, sampeyan kudu ngetokake cantik. Jamur kaya mengkono uga mbutuhake perawatan panas. Yen ora, wong-wong mau bisa kanthi cepet mundur lan bakal kelangan sifat sing bisa ditonton. Nanging aja dadi kesengsem ing advance: kita bakal mulang sampeyan carane pickle lan jamur uyah saka babi ing sawetara cara, ngindhari saka kesulitan khusus.

Piglet marinated: resep kanggo mangsa

Babi sing diasinake minangka snack tradisional Rusia. Uga disiapake luwih suwe tinimbang jamur liyane, nanging asil pungkasan ngandhut malah gourmets terkenal. Dina iki kita ngomong bab gajih babi. Padha kurang mbebayani lan luwih enak. Jamur kasebut dadi temen-temen aman sawisé direndhem lan disenengi aromatik minangka akibat saka perawatan panas. Babi asin lan diombe kanggo mangsa iki minangka warga wajib papan lan kamar peteng saka para pemilik tanah sing amba. Apa perlu ketinggalan?

Bahan sing perlu:

• jamur babi - 1 kg
• cukà - 1,5 tablespoons.
• cengkeh - 8 pcs.
• peppercorns - 8 pcs.
• teluk rwaning - 2 PC.
• dill - 1 bunch
• papak - 4 cengkeh
• gula - 1 tbsp.
• uyah - 1 tbsp.

Langkah-langkah sajian

1. Rendhem babi kanggo dina banyu adhem supaya bisa nyisihake racun-racun sing mbebayani.
2. Jamur sing disiapake sakwise lagi diresiki lan dicabut dadi ukuran medium.
3. Banyu karo uyah sijine godhok. Ana, nemtokake babi lan masak nganti setengah jam sawise nggodhok.
4. Jamur disuntak ing ayunan, lan direndhem ing banyu adhem sajam.
5. Kanggo preparation marinade, dissolve ing banyu gula, uyah lan cuka. Tambah rempah-rempah kanggo solusi lan isi karo babi. Ngempelake jamur maneh (10 menit) ing marinade sing curam.
6. 3 menit sakdurunge masak, sijine menyang pot dicincang papak lan dill.
7. Ing tahap iki, babi sing diasinake kanggo mangsa bisa dianggep siap. Iku tetep kanggo muter ing sterilized lodhong utawa ngawula kanggo nedha bengi karo seger bawang lan lenga sayur-sayuran.

Piglet salted in oil: resep kanggo masak

Nemokake jamur babi kanggo mangsa iku minangka kegiatan anti-krisis sing narik banget. Woh-wohan kuwi sugih ing vitamins lan mikroelements sing bermanfaat. Nanging sadurunge sampeyan mbukak menyang goleki lan uyah ing bank-bank, iku bermanfaat kanggo lengen dhewe karo bagean cilik saka kawruh tartamtu. Antarane akeh resep-resep kanggo babi salting kita wis milih sing paling apik: praktis, ekonomi lan trep.

Bahan sing perlu:

• svinushki - 1 kg
• peppercorns - 7 pcs.
• manis mrica - 5 pcs.
• godhong laurel - 3 pcs.
• minyak sayur - 100 ml
• uyah - 1,5 tbsp.
• papak - 3 untu

Langkah-langkah sajian

1. Godhok, godhog lan godhog cangkir nganti 30 menit kanthi cepet.
2. Sawise ditemtokake wektu, copot cairan lan baleni proses kasebut. Godhok jamur kanggo jam liyane.
3. Nyiyapake jamur jamur saka banyu, sijine ing wajan, isi minyak sayur.
4. Tambahake kabeh rempah-rempah, papak lan uyah menyang babi.
5. Goreng jamur ing panas kurang luwih 40 menit. Nyoba kanggo nggarap panci kanthi reguler.
6. Nyebarake babi panas ing kaleng, nyelehake tutup plastik lan ndhelikake ing kulkas.

Manis ing brine: masak kanggo mangsa

Jamur pedhes direndhem ing pickle kuwat, sing bisa luwih apik tinimbang cemilan. Iku bakal katon yen mung wong bungah ing delicacies kuwi. Ing kasunyatan, ternyata setengah saka populasi wanita mangan jamur asin ora dimasak kanthi kentang goreng, umpamane, utawa sajian sampingan liyane. Apa ora pracaya marang aku? Siapke lan yakin!

Bahan sing perlu:

• jamur babi - 1 kg
• godhong horseradish - 1 pc.
• payung saka dill - 1 pc.
• godhong saka currants lan cherries - 2 PC.
• manis mrica - 6 pcs.
• teluk rwaning - 2 PC.
• mrico kacang polong - 8 pcs.
• uyah - 2 tbsp.

Instruksi langkah-langkah dening:

1. Siapake jamur ing cara sing padha karo resep sadurunge.
2. Ganti babi ing banyu asin sing apik kanggo paling sethithik 2 jam.
3. Ing tengah proses masak, nambah godhong lan rempah-rempah menyang wajan.
4. Sawise wektu wis liwati, mateni hotplate, mbusak jar nganggo jamur lan nyebar massa liwat botol steril.
5. Nutup wadhah sing diisi nganggo tutup logam lan ndhelikake saka panas lan cahya.

Kanggo cathetan! Jamur mushrooms karo tutup logam mung resort pungkasan. Contone, yen ora ana papan panyimpenan ing kulkas kanggo nyimpen pengawetan. Solusi becik kanggo jamur asin kalebet plastik termal.