- cuka balsamic - 1/2 cup
- gula coklat abang - 2 item. spoons
- cengkeh saka bawang putih - 2 lembar
- ulig garing rosemary - 1 sendok teh
- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- Daging sapi steak - 650 Gram (potong 4 bagian sing padha)
Ing tas plastik sing nutup utawa sing cethek gabungke cuka, gula, bawang putih, rosemary, 1 sendok teh uyah gedhe lan 1/2 sendok teh saka mrico. Strew ing steak ing garpu lan tenggorokan ing marinade. Marinate ing suhu kamar kanggo 15 menit utawa tutup lan simpen ing kulkas nganti 1 dina. Panaskan panggangan menyang suhu dhuwur, disigar panggangan karo lenga. Copot daging saka marinade, supaya bisa ngirisake cairan keluwihan. Fry steak ing panggangan 2 nganti 4 menit ing saben sisih pinggir. Sijine daging sapi ing sajian, tutup nganggo aluminium foil sing gratis lan ngidini ngadeg 5 menit sakdurunge mangan.
Servings: 4