- Ayam fillet - 1,5 Kilogram
- Jus lemon - 1 potong
- Wiji sawi putih - 2-3 teaspoons
- Minyak Zaitun - 100 Milliliter
- Gula - 2 Teaspoons
- Wêdakakêna ireng ireng - - Kanggo rasa
- Tarragon - - Kanggo rasa
- Salt - - Kanggo rasa
- Rwaning Bay - 2-3 lembar
Fillet ayam dipotong dadi potongan-potongan kecil. Ing daging babi bisa dimasak daging pitik kanthi potongan-potongan gedhe karo balung, ananging tusuk sing ndadekake syarat-syarat: potong kudu ora luwih saka 2 x 2 cm, yen ora bisa digoreng. Ekstrem jus saka linglang. Kita nyiapake marinade: campuran mustar karo jus lemon, lenga zaitun, gula lan rempah-rempah. Kanggo uyah ing tahap iki aku ora nyaranake - daging bisa ngetokake garing lan hard. Iku luwih apik kanggo sprinkle kebab shish karo uyah sadurunge laying ing coals. Kita nyelehake potongan daging menyang marinade, campuran, tutup karo tutup / andhuk utawa ngencengi film pangan. Kita resik ing kadhemen - 1 jam cukup, nanging maneh, luwih apik. Jam 3-4 - mung tengen. Setengah jam sadurunge laying, kita ngisor skewers ing banyu kadhemen - supaya padha nresep Kelembapan lan ora cahya munggah. Potong potong ayam ing skewers, uyah lan - ing coals! Panggang nganti coklat emas, kanthi cepet sprinkling karo sisa-sisane marinade, diencerke karo banyu. Kita ngawula kanthi bawang adonan lan jus sing disigar sacukupé.
Servings: 5-7