- gedhe terong - 2 lembar (sekitar 450-650 g saben)
- kaleng saus marinara - 1 potong (180 g)
- packing keju ricotta - 1 potong (450 g)
- Keju Parmesan - 1 tuwung
- saka parsley Italia - 1/2 tuwung
- basil seger - 1/2 tuwung
- wêdakakêna papak - 1 sendok teh
- Oregano - 2 Teaspoons
- endhog - 3 lembar
- Salt lan mrico - Kanggo rasa
1. Preheat oven nganti 230 derajat. Cut eggplants menyang irisan bab 2 cm nglukis. 2. Lubricate irisan ing loro-lorone karo lenga zaitun. Lay eggplants ing loro manggang roti. Sprinkle karo uyah lan mrico, panggang ing open kanggo 20-25 menit, ngowahi liwat panci ing tengah preparation. Eggplants kudu coklat emas. 3. Sajrone eggplants masak, nyampur ricotta, 1/2 mangkuk grated keju Parmesan, endhog, parsley dicincang, basil sliced, bubuk bawang putih lan oregano bebarengan ing mangkuk cilik. Tambah uyah lan mrica sing sethithik. 4. Sumben saus marinara menyang ngisor sajian manggang. Masang terong ing siji lapisan. Banjur nambahake saus marinara liyane, diikuti karo campuran keju. Ulangi lapisan nganti eggplants metu. Rampungake lapisan nganggo campuran dicampur. 5. Sprinkle karo keju Parmesan sing isih ana lan dilebokake ing oven nganti 20 menit. Panggang menyang ndhuwur werna coklat. 6. Ngenteni 10 menit sadurunge mangan. Genggam karo saus marinara yen dikarepake.
Servings: 10