Woh woh beri lan woh-wohan sing apik banget ditemokaké ing pasar kita. Iku narik kawigaten mripat lan narik kawigaten rasa sing ora dingerteni. Nanging akeh konsumen ora wani tuku, amarga padha ora ngerti kepiye lan apa gunane. Ayo ngerteni sing paling apik saka wong-wong mau.
LICHY.
Lychees iku woh-wohan cilik ing wangun kacang karo kulit scaly. Werna beda-beda gumantung saka cahya nganti peteng abang-coklat. Daging putih saka woh lychee banget jus. Nduwe rasa pedhes sing manis lan asem, mirip karo buah anggur muscat. Ing tengah-tengah janin iku inti sing bisa dimasak. Woh iki tuwuh ing Afrika Kidul, ing Pulo Madegascar, Thailand, Israel lan Mauritius. Kanggo mangan woh, lychee kudu dipotong ing alas lan diolah kaya endhog. Daging woh dimasak mentah. Woh-wohan sing sugih ing vitamins C, B1, B2. Lychee minangka sumber kalium, magnesium, fosfor, kalsium, lan wesi. Ing 100 gram woh ngandhut: 0,3 gram lemak lan 16,8 gram karbohidrat. Lan nilai energi cocog karo 74 kkal.
CARAMBALL .
Carambola iku sajian berry kuning utawa emas sing bobote nganti 200 gram. Ing meriam ana limang "sudhut" sing diubengi ing woh. Ing bagean salib, ing Semono uga Sindhunata nemu garis gedhe saka bintang lima-nuding. Woh-wohan iki nduweni pil sing tipis, alus, jero banget lan woh aromaterapi sing éndah kanthi rasa manis lan asem. Woh dianggep wis mateng yen wis peteng kuning lan coklat. Dheweke tuwuh ing Malaysia, Thailand, Indonesia, Brasil, Israel. Carambola dipangan mentah utawa dadi bahan kanggo salad buah. Uga digunakake minangka hiasan sing éndah kanggo sajian lan koktail. Simpen carambola ing suhu kamar kanggo minggu. Nanging, ora kudu disimpen ing sangisoré 5 ° C (ing kulkas). Carambola ngandhut serat, asam organik, mineral. Berry iki minangka sumber vitamin A, C, B1, B2, b-karoten, kalsium lan wesi. Ing 100 gram pulp ngandung: 1.2 g protein; 0,5 g lemak; 3,5 karbohidrat. Nilai energi yaiku 23 kkal. Jus woh sing mateng nduweni efek antipiretik.
TAMARILLO.
Tamarillo ing pandang sepisanan katon kaya tomat, saéngga uga disebut tomat kaya wit. Woh iki ditulungi kanthi kulit abang sing sithik. Daging jus, kuning-oranye karo nukleoli. Rasa manis lan ora nguntungke kanthi astringency. Iku tuwuh ing Kolombia. Tamarillo bisa dipangan seger. Kulité nduweni rasa pahit, saengga sadurunge mangan woh mau kudu di resiki. Woh-wohan asring dipigunakaké kanggo gawé marmalade, jeli lan marinade. Simpen tamarillo ing suhu kamar kanggo 7-10 dina. Woh iki sugih ing b-karoten, provitamin A, vitamin C, asam folat, lan zat kanthi aktivitas P-vitamin. Tamarillo uga ngandhut vitamin C, B1 lan B2. Saka unsur mineral, tingkat kalium lan fosforé paling dhuwur. Rada kurang ing kalsium, wesi lan magnesium. Nilai energi: 100 gram woh cocog karo 240 kkal.
RAMBUTAN.
Rambutan minangka woh ukuran kastanye. Ing tlaga iki, ana sing kaya tlaga segara. Permukaane ditutupi jarum dawa, abang-coklat. Ing daging putih transparan iku balung sing bisa dipangan. Rasa saka woh iki nyenengake, manis lan ora nguntungke. Rambutan tuwuh ing Malaysia, Indonesia, Thailand. Kanggo nggunakake, Cut daging janin lan pil. Daging woh bisa dipangan seger utawa digunakaké kanggo manggang salad tropis kanthi tambahan cognac utawa liqueur. Nyimpen rambutane kanggo sawetara dina ing kulkas. Nilai energi 100 gram woh cocog karo 74 kkal. Ing jumlah pulp ana: 0,8 g protein; 0.3 g lemak; 16,8 g karbohidrat. Uga woh-wohan saka rambutan ngandhut protein, kalsium, fosfor, wesi, nikotin, lan asam sitrat. Uga ana akeh vitamin B kelompok B lan vitamin C.
OPTION.
Opuntia boten namung minangka woh kaktus. Woh iki rada gedhe, daging, jus. Deleng kanthi diameter 7-10 sentimeter. Opuntia nduweni wujud kaya tong minyak lan ditutupi bundel rada bunderan duri sing cendhak lan cilik sing nyedhaki permukaan kulit. Bunches saka spines kaget, ing jarak sing padha. Daging woh iku manis lan sumringah. Iku ngelingake saka woh pir utawa strawberry. Opuntia tuwuh ing Maroko, Israel, Italia, Brasil, Kolombia, Ekuador. Woh woh wis dipangan. Sampeyan bisa ngetokake woh dadi rong bagean lan nyilikake sendok, utawa nyawiji daging woh saka kulit saka ndhuwur menyang ngisor. Woh-wohan disimpen ing suhu kamar kanggo 2-3 dina. Nilai energi: 100 gram cocog karo 36 kkal. Ing 100 gram woh ngandhut: 1 g protein; 0,4 g lemak; 7.1 g karbohidrat. Woh iki sugih ing vitamins C, B1, B2, b-carotene. Woh nduweni efek laxative lan nyumbang kanggo ngilangi racun-racun saka awak. Uga, jus saka woh-wohan woh pir nduweni efek antipiretik ing awak.
MARAKUYA.
Woh passion yaiku salah sijine wakil berry lan woh-wohan eksotik sing migunani. Dheweke uga dikenal minangka Peishen ("woh semangat"). Wulu woh mateng nduweni werna kuning. Jus pulp jeli nduweni rasa manis lan ora nguntungke lan aroma karakteristik. Wiji wiji passion uga bisa ditonton. Iku tuwuh ing Kolombia. Kanggo mangan woh-wohan kudu dicepetake lan mbungkus wiji kanthi sendok. Daging aromatik bisa digunakake minangka bahan kanggo roti, saos, salad buah. Simpen ing suhu kamar kanggo 5-6 dina. Energi lan nilai gizi: ing 100 gram - 67 kkal; ngandhut protein 2,4 g; 0,4 g lemak lan 13,46 g karbohidrat. Woh passion yaiku sumber vitamin C (15-30 mg / 100 g), PP, B2, kalsium, kalium, fosfor lan wesi. Nduweni efek hypnotic sing nyenengake lan entheng, nyuda tekanan getih.
MANGOESTAN.
Manggis minangka sejenis buah berry, sing nduwe diameter 5-7 sentimeter. Rontgen mangosteen banget kandheg, werna kasebut beda-beda saka werna ijo nganti coklat-abang. Pangane nggunakake pulp jus putih, sing dumadi saka 4-7 segmen. Nyegerake, rasa krim manggis dianggep paling apik ing kabeh woh-wohan tropis. Iku amarga rasa lan ambu sing manggen bisa nampa gelar raja woh-wohan tropis. Dheweke tuwuh ing Indonesia, Thailand, Amerika Tengah, ing Brasil. Kanggo nggunakake, sampeyan kudu nyukur kulit sing keras karo piso lan, sawise ngecul tutup kasebut, nyopot. Segmen saka pulp dipérang, kayadéné ing irisan mandarin. Daging woh bisa dimasak mentah, utawa digunakake kanggo nggawe roti lapis lan desserts. Simpen manggis ing kulkas nganti 7 dina. Energi lan nilai nutrisi: 100 gram = 77 kkal; ing antarané 0,6 g protein; 0,6 g saka lemak; 17,8 g karbohidrat. Woh manggis minangka sumber vitamin B1 lan kalsium.
BATAT.
Tubers tubruk nganti 30 sentimeter. Padha jus, kanthi kulit tipis tanpa mata lan daging lembut. Tuber bisa berbentuk spindle utawa bunder, gumantung ing macem-macem. Werna putih, jambon, ijo pucat utawa oranye. Ing potong batang utawa pecah tuber iku jus susu. Kultivasi kentang manis sing paling berkembang ing Israel, Mesir, Amerika Serikat. Ing tubers kentang manis dipangan mentahan, panggang lan rebus, ditambahake ing macem-macem porridges. Padha uga masak soufflé, kripik, jam, pastel lan liya-liyane. Lan isih njaluk gula, glepung, alkohol lan molase. Asal-usul sing enom lan godhong kentang sing manis sawise direndhem utawa didhodhog, ngilangake jus susu sing pait, digunakake kanggo roti. Strawberries disimpen ing panggonan garing sing asri. Nilai energi lan nutrisi kaya ing ngisor iki: 100 gram, 96 kkal. Tuber diwasa ngandhut glukosa (3-6%), pati (bobot 25-30%), uyah mineral, vitamin A lan B6, karoten, asam askorbat. Utamané sugih ing carotene varieties karo daging kuning. Miturut isi wesi, kalsium, karbohidrat, kentang manis amèh ngluwihi kentang lan nilai calorificé 1,5 kali luwih dhuwur.
GIRL.
Wutah jahe nduweni tampilan roundish, dumunung utamane ing salah siji bidang. Gumantung ing cara persiapan awal, rong jinis jahe dibedakake. Jahe putih iku jahe sakabeheng, dikethok saka lapisan sing luwih entheng lan padhet. Jahe ireng - ora diobati. Loro-lorone wis dikeringake ing srengenge. Jahe ireng, minangka asil, nduweni mambu sing kuat lan rasa kobong. Jeblugan, jahe nduweni werna kuning cahya, tanpa spesies. Luwih saka oyod, umume isih ana ing break. Jahe tuwuh ing Brazil, Australia, Afrika, Timur Jauh. Jahe cocok kanggo menehi rasa sing khas kanggo panganan sing prasaja lan saben dina iki minangka godhok, daging cincang, roti salad, roti, kue-kue, cucumbers acar, ombenan. Jahe seger digunakake ing bagian cilik. Kanggo nggunakake, sampeyan kudu Cut a potong saka ROOT, pil lan Cut menyang irisan banget tipis utawa grate. Jahe ngandhut enzim sing ngobong lemak. Yen daging disiram irisan seger ing jahe, dadi luwih alus. Nyimpen jahe seger ing kulkas nganti sasi. Energi lan gizi: 100 gram bobot cocog karo 63 kkal, ngandhut 2,5 g protein lan 11 g karbohidrat. Jahe uga ngandung 2-3% minyak esensial. Panganggone jahe candied sajrone utawa sawise mangan ngrangsang pencernaan.