Apa sing disiapake kanggo Paskah ing meja ing Rusia, resep-resep nganggo foto pesta perayaan tradisional

Kira-kira nyatane yen ing endhog Paskah disiapake ing meja, roti jambe sing warnane lan panganan cemeng sing lembut karo kismis lan woh-wohan manisan sing dikenal uga kanggo wong sing adoh saka masak. Nanging, ing sajroning sajian iki ana ing sajrone Minggu Padhang ing Kristus, para tamu dianggep kaya cemilan, daging sapi, daging babi rebus, iwak panggang lan delicacies asli liyane. Miturut tradhisi ecclesiastis, meja sing sugih lan beragam nandakake anane penghormatan, sing setya menehi keajaiban ilahi sing kedadeyan ing dina iki.

Apa sing disiapake kanggo Paskah ing meja cemilan, resep karo foto

Versi cemilan iki rampung sadurunge sampeyan njagong ing meja. Sadurunge, sampeyan mung kudu masak endhog, lan kabeh bahan liyane mung kudu dipotong lan disambung.

Bahan sing perlu

• endhog puyuh - 20 bêsik
• salmon entheng asin - 200 g
• lemon - 1 pc
• ireng olives - 100 g
• bawang bombay - 1 balok

Instruksi langkah-langkah dening

1. Endhog puyuh godhok nganti 2-3 menit, adhem lan alon di resiki, nyoba ora ngrusak protein.

2. Cut salmon menyang pinggir sing lancip, kanthi piso sing cetha.

3. Lémon pisanan dipotong dadi cincin, lan saben cincin dibagi dadi papat.

4. Kanthi zaitun, gabungake brine lan trikatuka dadi irisan.

5. Dhasar endhog sing adhem dilebokake nganggo platelet salmon lan nyepetake tungkake toothpicks. Ing ndhuwur dekorasi nganggo irisan linglang lan olives. Dekorasi karo bawang ijo, disusun apik ing sajian hidangan lan disuguhake ing meja.

Ndeleng resep-resep sing luwih enak kanggo tabel Easter ing kene

Apa sing disiapake kanggo Paskah: Rusian jellied ing ilat royally daging sapi

Iki sajian sajian sajian sing enak lan angel banget kanggo nyiapake, nanging gaweyan lan gaweyan iku cukup trep. Daging sing enak sing digodhog ing endhas jus apes dadi enak yen sampeyan pengin mangan kanthi cepet, lan ora mung ing preian.

Bahan sing perlu

• Basa daging sapi - 1,3 kg
• celery ROOT - 60 g
• wortel - 2 lembar
• Endhog nggodhok - 6 pcs.
• parsley ROOT - 2 PC.
• bawang bombay - 1 pc (gedhé)
• rwaning teluk - 2 lembar
• cengkèh - 4 tunas
• gelatin granulated - 4 tbsp
• olives tanpa watu - 100 g
• sayuran - 1 beam
• uyah
• peppercorns

Instruksi langkah-langkah dening

1. Cuci ilat, tuang banyu panas lan nggawa liwat panas sedhep menyang godhok. Rampung mbusak umpluk umume, sijine bawang, setengah potong, wortel, celery lan parsley. Kurangi dadi panas lan masak ing tutup kanggo 3-3.5 jam. Setengah jam sadurunge pungkasan, uyah, nambah Lavrushka lan rempah-rempah.
2. Kanthi weteng rampung, copot kulit, sijine maneh ing duduh kaldu lan bali menyang godhok. Banjur pindhah saka piring, copot saka telusur, adhem lan potong irisan tipis.
3. Gelatin tuangkan 4 sendok teh sabun lan ninggalake nganti 20-25 menit.
4. Volume utama duduh kaldu sing kaping pindho liwat gauze lan gabungke karo gelatin sing abuh. Sijine geni cilik lan, aduk terus, anget nganti granula gelatin rampung larut.
5. Ing bentuk sing disiapake, pour lapisan sing tipis ing duduh kaldu lan sijine ing kulkas nganti 10 menit. Wortel lan endhog woh-witan disigar dicithak, ngetokake zaitun dadi bagian. Ing sisih ngisor endhog, endhog lan wortel, irisan irisan lan zaitun ing ndhuwur, tuangi ing pinggir karo duduh kaldu lan adhem ing suhu nganti garing.
6. Ing meja perayaan, nyawisake saos mustard lan mayonnaise.

Apa wis disiapake kanggo Paskah: asli Paskah nambani meatloaf ing daging babi

Sayuran iki katon apik, nanging gampang banget. Kanthi piyambakipun badhe ngatasi boten namung ngalami, nanging ugi tiyang sepuh pemula, kepéngin nedahaken sanak keluarga lan kanca-kanca bakat kuliner.

Bahan sing perlu

• daging sapi (pulp) - 1 kg
• Endhog nggodhok - 6 pcs.
• bawang bombay - 2 PC.
• sayuran - 1 beam
• gumpalan daging babi - 15 pcs
• uyah
• mrico lemah ireng

Instruksi langkah-langkah dening

1. Cut ing daging dadi wangun sing bisa ditrapake lan pindhahake ing manggang daging bebarengan karo sayuran lan bawang. Siap lemah uyah, mrico, siap nyampur lan dibagi dadi rong bagéan sing identik.
2. Teflon mbentuk vistel saka daging babi, lan ing ndhuwur kanggo lay metu setengah minced daging. Ing massa daging, nggawe 6 depressi cilik lan panggonan ing kabeh endhog rebus digawe saka kulit. Nutupi karo stuffing sing isih ana, flatten karo spatula lan bungkus karo daging babi.
3. Kirimi sajian ing oven, dipanaskan nganti 180 ° C lan panggang nganti satengah jam.
4. Sadurunge porsi, entheng kelangan, Cut menyang irisan-irisan lan dekorasi karo sayuran ijo.

Apa sing disiapake kanggo Paskah ing meja saka roti, resep karo foto kue Rusian

Ing jaman kuna, sajian panganan sing apik ing meja Paskah yaiku roti Paskah. Kanggo wong, adonan ragi khusus ing susu lemak, endhog lan glepung saka kelas paling dhuwur. Piring sing disiapake dadi apik, sugih, lan nduweni aroma sing lembut.

Bahan sing perlu

Kanggo tes

• glepung gandum - 650 g
• endhog - 6 pcs.
• ragi seger - 50 g
• butter 82% - 300 g
• gula granulated - setengah kg
• Susu 3.2% - 375 ml
• uyah - 1 sendhok teh
• raisins - 250 g
• woh-wohan manisan - 250 g
• vanila - 1 paket

Kanggo glaze

• gula bubuk - 125 g
• protein - 1 pc
• Freshly squeezed jus lemon - 1 tbsp.

Instruksi langkah-langkah dening

1. Ragi lan 1 sendok teh gula dissolve ing susu ing suhu kamar lan ninggalake kanggo 20 menit ing panggonan sing anget, garing tanpa daptar.
2. Nalika opara mundhak lan tutup gelembung ing ndhuwur, pour setengah gelas saka glepung sifted, campuran alon-alon, tutup karo kain léna lan ngirim menyang panggonan sing anget.
3. Mecut whiskers karo mixer nganti puncak katon, samubarang ing yolks karo gula ing massa cahya viscous. Cairan mentega sajrone adus banyu lan rada adhem.
4. Sanalika volume sendok tambah dawane 2,5-3 kali, ngetokake yolks, mentega, vanila, uyah lan nyampur kanthi apik.
5. Gandum sing isih diayahi maneh, ditambah adonan lan adonan adonan sing kandhel lan kandhel.
6. Ing pungkasan, alon-alon ngenalake protèin lan alon-alon nyampur, mindhah sendok saka ndhuwur menyang ngisor. Kirimi workpiece panas kanggo jam, banjur crumple lan supaya teka maneh.
7. Kismis gulung ing pati, Cut woh-wohan candied ing kubus cilik, nambah menyang keuangan risen lan nyampur uga.
8. Wangun tahan panas kudu dilumuri lan kapenuhan adonan sing wis digawe. Allow 15 menit kanggo proofing, banjur kirim menyang oven, dipanaskan nganti 180 ° C. Panggangan kanggo 40-50 menit, banjur nyopot lan adhem.
9. Kanggo glaze, pijar protein, bubuk gula lan jus lemon sing diwasa anyar kanthi blender. Kanthi bantuan saka sikat kue, tutupe karo kue manis saka ndhuwur lan menyang meja.

Deleng maneh resep Resep Paskah ing kene.

Apa sing disiapake kanggo Paskah: kue monastik kanggo Paskah, instruksi video

Para biarawati saka salah sawijining biara wanita ing wilayah Yaroslavl ngandhakake yen dheweke nggarap roti Paskah kanggo Paskah miturut resep sing lawas, sing diterusake menyang panggonan asal saka generasi ke generasi. Bakar mau ing oven nyata Rusia, dilebokake metu sanajan ing wektu pendirian biara. Mangkene mulane adonan duwe rasa sing khusus lan aroma alus. Minangka diwajibake dening Kitab Suci, kue-kue sing digawé siap-siap didekorasi karo glaze protein, gula polimer lan ibukota "ХВ".