- Asparagus - 500 Gram
- Gandhewa - 1 potong
- Butter - 20 Gram
- Krim 33% - 0,5 Cangkir
- Jus lemon - 1 st. a spoonful
- Duduh kaldu utawa banyu - 2 Cangkir
- Salt - 0,5 teaspoons (kanggo rasa)
- Mrico lemah ireng - 1-2 Jiwit (kanggo rasa)
Bawang sing wis di resiki lan dipotong dadi kubus. Ing saucepan, kang bakal nyiyapake sup, nyawiji mentega lan goreng bawang goreng nganti 3-4 menit. Asparagus masak. Cut pungkasan ends lan uncalan. Pucuk sawetara wis dipotong kanggo ndandani sup siap. Cut asparagus ing irisan siji lan setengah nganti rong centimeter lan ngirimake ing wajan kanggo bawang. Sakwise uyah lan mrico banjur nggoreng nganti 5 menit, banjur tambahake duduh kaldu utawa banyu ing wajan, nggawa menyang godhok lan ninggalake kanggo nyedhot geni cilik nganti 20 menit ing tutup tutup. Asparagus kudu alus. Nalika sup diseduh, nyiyapake asparagus sing ditunggaki. Godhok banyu rada asin nganti kurang luwih 3 menit. Mulane bakal tetep warnane. Kita nguripake sup sing disiapake nggunakake blender ing puree. Tambah jus lemon lan krim. Nyedhot lan nyoba. yen perlu, tambahkan uyah lan mrico. Bawa menyang godhok lan copot saka piring.
Servings: 3-4