- Glepung - 300 Gram
- Butter - 300 Gram (175 adonan, 125 gram ing krim)
- Gula bubuk - 125 Gram
- Endhog - 1 potong
- Baking Powder - 1 sendok teh
- Gula - 615 Gram (115 - ing krim, 500 - ing manis)
- Yolk - 1 Piece
- Susu - 75 Gram
- Cognac - 1 st. a spoonful
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Kakao - 15 Gram (setengah - manis, setengah - ing krim)
- Banyu - 150 Gram
- Jus lemon - 1 st. a spoonful
- Kacang - - Kanggo rasa
Beat munggah menyang homogeneity 175 g. butter, bubuk gula, endhog lan bubuk manggang. Tambah glepung. Tangane knead ing keuangan. Kita dibagi adonan menyang 4 bagean sing padha, sing sabenere digulung supaya bisa nyilikake ukuran kothak 18-18 cm. Cut dadi becik ing cithakan karton. Saben jajan dikirimake ing beku kanggo 15 menit. Roti beku sing rada beku dikirim menyang oven lan panggang nganti 10-12 menit ing 200 derajat. Banjur kita njupuk lan kelangan kasebut ing grate. Whisk banyu ing mangkuk, 500 gr. gula lan jus lemon. Pukulan bakal suwe, kira-kira 10-15 menit, nganti fudge putih sing cukup kandel. Nalika lipstik nyebar, kita bisa nganggo bubuk coklat. Lipstik sing diasilake bakal disebarake sacara merata sajrone salah sijine kue (jajan kudu didinginkan ing suhu kamar). We disebar lipstik liwat jajan - lan sijine iku aside. Saiki nyiapake krim kasebut. Kanggo nindakake iki, dhisik, nyiyapake sirup: nyampur susu lan kuning menyang homogeneitas, nambah gula, ing geni alon nggawa menyang godhok lan cook kanggo 2-3 menit kanggo konsistensi susu dipadhetke. Kelangan, banjur nyiyapake krim kasebut kanthi langsung: ngalahake mentega nganti ngetren, banjur nambahake gula bubuk lan, terus ngalahake, ngetokake sirup kanthi alon. Nalika krim meh seragam, kita nambah cognac kasebut. Banjur 2 tbsp. We disisihake krim, lan nambah coklat kanggo krim sing isih ana. Good whisk. Krim coklat sing diasilake dipérang dadi 4 bagéan sing identik. Miwiti kanggo ngumpulake jajan, nyebarake rata-rata ing saben lapisan adonan ing krim. Ndhuwur bakal dadi jajan, disaring kanthi manis. Kita samubarang nguber jubin jajan karo krim sing isih ana, saka ndhuwur nghias jajan kiwa karo krim putih lan kacang. Kita ngirim kue menyang kulkas kanggo saperangan jam, sawise kue "Leningrad" bisa dilebokake ing meja. Nuwun!
Servings: 8