Chowder karo pitik lan sayuran rebusan
• 1 tbsp. glepung gandum
• 1 sendhok teh. pepe thyme
• 4 sendhok teh. mrico ireng lemah
• 4 sendhok teh. lemah abang mrico
• 1 sendhok teh. lenga zaitun
• 450 gram dodo pitik tanpa kulit, dipotong dadi 5 cm
• 1 tbsp irisan disigar
• 2 cangkir wortel sing disigar
• 2 stalks saka celery disigar
• 1 potongan turnip
• 4 kentang ukuran medium
• 1 paket (400 g) puree saka tomat seger
• 800 ml duduh kaldu pitik sing wis digawe siap
• 1 sendhok teh. Dijon mustard
• 1 tuwung kacang ijo sing beku
• 4 cangkir parsley sing disigar
• 4 croissants kanthi wutuh
Masak:
Ing sajian cilik, campuran glepung, timun, mrico ireng lan abang lan disisihake. Ing saucepan gedhe pour lenga lan panas kanggo suhu medium. Nyelehake susu dhadha lan bawang pit lan mlayu 2 menit. Tambah campuran saka glepung, thyme lan mrico, campuran. Banjur nambah, aduk, wortel, celery, turnips, kentang, puree tomat, duduh kaldu lan mustar. Godhok iku. Masak nganti 5 menit tanpa tutup, nganti pitik siap, lan sayuran ora alus. Tambah, aduk, kacang ijo lan masak kanggo 1 menit liyane. Copot sajian saka panas lan tambahkan parsley. Sajake karo bagel wiji-wiji. Ing sajroning sajian (2 cangkir godhok karo sayuran lan 1 bagel glepung gandum): 463 kkal, 38 g protein, 6 g lemak (1 g jenuh), 64 g karbohidrat, 13 g serat, 280 mg kalsium.
Spaghetti Bolognese
• 1 wortel sing disigar
• 1 stalk celery disigar
• 1 bohlam putih cilik, dipotong dadi 8 bagean
• 2 tbsp. l. lenga zaitun
• 2 cangkir saka anggur putih garing
• 1 kaleng tomat ing jus dhewe (sekitar 500 g)
• 2 tbsp. l. pasta tomat
• 8 sendhok teh. grated nutmeg
• 350 g spageti saka gandum durum
• 500 g daging pitik
• Parmesan grated kanggo rasa
Masak:
Kanggo sauce: wortel, celery lan bawang ing blender lan chop menyang cilik bêsik (ora ing kentang mashed). Ing saucepan tuku lenga zaitun, nambah campuran sayuran saka blender, uyah (1/4 sdt uyah) lan liwati nganti 3-4 menit nganti sayuran dadi alus. Nggawe, nambah barang lan anggur putih. Banjur siram lan masak, aduk, nganti meh 5 menit nganti cairan nguap. Banjur nambah tomat, némpel tomat, pala lan uyah sing isih ana. Masak sajrone panas, aduk kanthi reguler nganti saus mulai nglapisi (kira-kira 20 menit). Sumben digawe siap utawa disimpen ing kulkas nganti 3 dina. Masak spageti miturut petunjuk ing paket. Siapke pasta ing 6 piring, nambah sendok teh panas. Tabrakan karo keju Parmesan grated kanggo rasa. Ing saben bagean: 375 kkal, 18 g protein, 6,2 g lemak, 62 g karbohidrat, 10 g serat, 74 mg kalsium.
Ayam karo cilantro lan kacang
• 2 sendhok teh. lenga kembang
• 450 g susu dhadha, diced
• 30 g kacang manis
• 2 sendhok teh. grated jahe root
• 4 cengkeh saka papak
• 4 cangkir disigar ijo bawang
• 1 tbsp. l. soy sauce
• 2 sendhok teh. cuka beras
• 1 sendhok teh. minyak wijen
• 1 tuwung cilantro dicincang kanthi sacoro apik
• 4 cangkir saka salad Cina sing dicincang
Irisan irisan irisan lan godhong ketumbar seger kanggo dekorasi
Masak:
Ing wajan gedhe, ngetokake lenga kembang. Tambah pitik lan goreng nganti 2 menit. Banjur nambah kacang, jahe lan bawang putih. Masak, aduk nganti telung menit. Tambahake bawang ijo, kecap asin, cuka beras lan minyak wijen. Ninggalake geni kanggo sawetara menit. Buang saka panas lan tuwuh coriander. Ngawasi kanthi kol Cina kanggo garnish, adorned karo jeruk lan twigs saka cilantro. Ing saben bagean: 229 kkal, 30 g protein, 11 g lemak, 7 g karbohidrat, 2 g serat.
Wortel lan mangga mousse
• 2 cangkir saka diced mangga
• 3 tbsp. l. kurang lemak jenuh krim
• 3 sendhok teh. gula
• 1.5 cangkir jus wortel
• 2 sendhok teh. vanilla extract
Masak:
Ing saucepan cilik, dissolve gelatin ing sajian jus wortel. Ing blender, pecut mango nganti alus. Selehake glepung kanthi gelatin ing medium panas lan, aduk, ninggalake nganti granula wis rampung larut (ora luwih saka 1,5 menit). Tambah jus ing puree saka mangga lan aduk. Tambahake jus wortel, krim sing ora nguntungke, gula lan vanila. Tuangkan mousse menyang cetakan papat lan refrigerate paling sethithik 3 jam. Sajam karo irisan mango lan spoonful saka krim ora nguntungke. Ing saben bagean: 135 kkal, 3 g protein, 3 g lemak, 28 g karbohidrat, 2 g serat, 39 mg kalsium.
Muesli bar
• 2 gelas oatmeal
• 1 gelas glepung wholemeal
• 2 a. l. wiji sesame
• 1 sendhok teh. baking powder
• 1h. l. kayu manis
• 1 jempol uyah
• 3 tbsp. l. lenga zaitun
• 2/3 gelas sirup beras (utawa liyane kanggo rasa sampeyan)
• 1 endhog
• 2 cangkir saka woh-woh garing (cranberries, apricots garing sing disigar, prunes, raisin)
• 2 cangkir almonds disigar
Masak:
Preheat oven nganti 170C. Lubricate pan karo lenga. Ing mangkuk jero, nyampur sirup, butter lan endhog. Ing mangkuk liyane, campuran bahan-bahan garing: oat, glepung, wijen, bubuk manggang, kayu manis lan gol. Gabung karo cairan kanthi dicampur garing, nambah kacang lan woh-wohan garing lan dicampur kanthi cepet. Nyebar adonan ing tray roti kanthi sendok sing tipis lan panggang ing teluk nganti 20-30 menit nganti kue blushes. Kelangan kanggo 10 menit, pindhah menyang papan motong lan potong menyang 12 bar kanthi piso sing cetha. Simpen sawetara dina ing wadhah udara. Ing saben bagean: 223 kkal, 5 g protein, 7 g lemak, 38 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g kalsium.
Apple-yoghurt mousse
• 200 yoghurt alami tanpa lemak
• 3 sendhok teh. sirup (maple utawa madu)
• 4 cangkir saka kayu legi
• 2 apples
Masak:
Nyampur yoghurt, sirup, kayu legi. Apel pil, Cut menyang 8 bagean. Isi yoghurt kanthi woh. Ngawula karo sheet of Mint. Ing saben bagean: 75 kkal, 4 g protein, 2 g lemak, 16 g karbohidrat, 1 g serat. Thanks kanggo teknologi masakan Italia, sampeyan bakal wareg!