Homemade ragout Ing sauerkraut menehi kentang lan pitik daging asem, nanging ing umum sajian dadi kebak, gaya ngarep enak. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah menyang sayuran lan sayuran liyane - manis mrico, wortel, kacang ijo utawa kacang buncis. Kanggo nyiapake rebusan iki, luwih becik njupuk pati kentang, macem-macem sing diseduh. Coba, rebus banget sedhep!
Úa:- Ayam drumstick 2 pcs.
- Kentang 5 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Gobis asem putih 300 g
- Sunflower olahan minyak wangi 100 ml
- Garam 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Duduh pitik 100 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake godhok, kita kudu kentang, sikil pitik, sauerkraut, bawang, lenga sing ditapis kembang srengenge, uyah, lada ireng, kaldu ayam.
- Langkah 2 Cut sikilku lan Cut menyang 2 lembar liwat sendi. Daging rada uyah.
- Langkah 3 Goreng bawang bombay ing lenga sing disaring kembang, dipotong dadi setengah dering, lan pitik kanggo kulit emas.
- Langkah 4 Ngresiki kentang lan potong gedhe. Gawe lapisan pisanan ing saucepan utawa saucepan.
- Langkah 5 Kentang uyah lan sprinkle karo mrico ireng.
- Langkah 6 Lebokake ayam goreng lan bawang bombay ing kentang.
- Langkah 7 Nggawe sauerkraut ing daging pitik. We disedhiyakake ing Gobis roto-roto. Pour 100 ml saka kaldu pitik, nutupi telusur kanthi tutup, sijine dhisik ing geni sing kuwat, banjur reb wae godhok ing panas kurang luwih 30 menit, tanpa aduk.
- Langkah 8 Sawise 30 menit aduk ragout lan cook liyane 10 menit nganti siap. Kita ngawula ragout kanggo nedha awan ing wangun panas.