Cutlet ing skewers karo salad saka sayuran seger
Sing paling apik kanggo masak saka daging babi sing disigar lan daging sapi sing dijupuk ing bagean sing padha.
Kanggo 4 servings saka resep:
• 2 bawang
• 1 mentega
• 500 g daging sing dicincang
• 1 yolk
• grated lemon rind ing pucuk piso
• 2 tabel. spoons breadcrumbs
• paprika lemah
• uyah
• mrico ireng lemah
• 1 timun seger
• 1 polong abang manis, kuning lan ijo
• 200 g tomat ceri
• 50 g saka olive pitted
• 7 tabel. spoons saka lenga zaitun
• Tabel 3. sendok teh jus lemon
• leaflet Oregano
Bawang irisan lan potong cuwèran cilik. Mint dibuwis lan, goyangake banyu seger, Cut saka godhong lan sacoro apik disigar. Dicampur daging sing dicampur karo bawang, mint, yolk, zest lan breadcrumbs. Garam, lada lan mangsa nganggo paprika lemah. Saka rolling stuffing 20 bal lan senar ing skewers kayu-kayuan direndhem ing banyu. Ngumbah timun, kulit, tlep nganti 4 bagian lan banjur iris. Mrico mecah ing setengah, mbusak wiji lan Cut menyang ngudani. Wisuh tomat, garing lan tuwuh dadi irisan. Sayuran gabung, nambah olives lan gajih 4 tabel, sendok minyak zaitun. Garam, mrico kanggo rasa lan mangsa karo jus lemon. Ing wajan, wenehake lenga sing isih digunas lan gobisi ing wajan kanggo 5 menit. Ngawula panas karo salad sayur.
Goreng sausages
Kanggo 4 servings saka resep:
• 300 gram bawang, 3 tabel. tablespoons saka butter ilang
• 1 sendok teh. a spoonful saka gula
• 1 kg kentang
• 600 g wortel
• uyah, 4 sausages, 1 sendok teh. sendok saka pepe thyme, 1 Tabel. a spoonful saka glepung, 400 ml saka duduh kaldu, 1 meja. sendok jus lemon, 200 ml susu nutmeg grated susu
Bawang peel lan Cut menyang dering. Preheat 2 tabel ing wajan. Spoons mentega kukus lan bawang goreng 4 min. Sprinkle with sugar, nambah 1 tabel. sendok banyu lan simmer nganti 15 menit. Kupas kentang lan wortel, wisuh lan tusuk. Sijine kentang ing saucepan gedhe, tambahake banyu, nggawa menyang godhok, nambah uyah lan masak nganti 5 menit. Banjur nambah wortel lan cook kabeh bebarengan kanggo liyane 15 menit. On sausages, nggawe potongan zigzag kanthi piso sing cetha. Preheat 1 meja ing wajan. A spoonful saka butter melted lan coklat sosis saka kabeh pinggiran. Grate bawang karo thyme pepe, nambah glepung, pour duduh kaldu ing trickle tipis, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 5 menit. Mangsa karo uyah lan jus lemon. Sijine sosis. Kanthi kentang lan wortel, ngempet banyu lan nggawe kentang mashed, kanthi nambah susu panas. Garam, mrico kanggo rasa lan mangsa karo pala. Masak piring bawang goreng karo sosis bawang goreng.
Preparation: 40 menit
Sausages karo pancakes lan keju
Dianggo karo cucumbers marinated lan ketchup.
Kanggo 4 servings saka resep:
• Glepung 250 g
• uyah
• 500 ml susu, 4 endog, 2 bawang
• 3 cucukan acar
• Tabel 3. tablespoons butter
• 2 tabel. tablespoons vegetable oil
• 4 sosis Viennese
• Tabel 4. spoons saka saos tomat
• 100 gram keju gouda grated
Kanggo adonan pancake, campuran glepung lan uyah. Tuang ing susu, nambahake endhog lan aduk kabeh karo mixer. Ninggalake 10 menit. Bawang irisan lan potong dering. Cucumbers Cut menyang irisan-irisan. Cacah siji meja ing wajan. a spoonful saka butter lan nambah sayur, bawang goreng. Garam banjur tuangake wajan. Godhok sosis. Kalorake panas nganti 60 °. Ing sisa butter, panggang 4 pancake. Selehake ing oven supaya tetep anget. Saben pancake diombe 1 meja. sendok saos tomat. Kanggo setengah saka pancake lay ing sosis, nambah bawang goreng, timun, sprinkle karo keju grated lan tutup karo setengah saka pancake.
Preparation: 30 min.
Variegated sausage salad with bawang
Tomat ceri kuning bisa diganti karo ceri abang.
Kanggo 4 servings saka resep:
• G 500 g sosis sing digodhog
• 1 bawang bombay
• 2 stalks saka bawang bombay ijo
• 4 cornichons marinated, 4 tabel. spoons saka cuka anggur putih
• 1 sendok teh. sendok sawi, uyah
■ Lemah ireng lemah
• gula granulated, 2 tabel. tablespoons vegetable oil
■ 200 gram tomat ceri kuning
Sosis kanggo ngresiki. Pisanan dipotong menyang irisan-irisan, banjur Cut menyang irisan-irisan. Bawang peeled lan Cut menyang dering, ijo - cilik ringlets. Cut gherkins menyang irisan tipis. Kabeh úa salad sing dicampur dicampur. Kanggo ngisi cuka campuran lan mustar, uyah, mrico lan mangsa kanthi jiwit gula. Salad pour klambi, tutup lan supaya ngadeg ing suhu kamar kanggo 1 jam. Cherry tomat lan wisuh ing setengah. Salad maneh musim nganggo cuka, mrico ireng lemah lan uyah. Nglakoake tomat. Salad nyebar ing stoples karo lids. Sajati karo roti sereal kanthi baguette crispy.
Preparation: 15 min.
Pickled bawang
Warna padhang, rasa piquant.
Kanggo resep 1 liter:
• 2 beets
• 5 bolam cilik
• 150 ml cuka
• Tabel 1. sendok uyah
• 2 tabel. sendok gula granulated
• 4 wortel mrica manis
• 3 teluk teluk
Bolam di resiki lan ing saben piso sing cetha kanggo nggawe potongan saka ndhuwur menyang ngisor. Nyebar nganggo banyu sing nggodhok lan dilebokake ing jar. Grate beet lan remet. Nyampur jus karo 150 ml banyu, cuka, mangsa, sijine godhong teluk lan menyang godhok. Ing marinade asil pour bawang ing jar, ngidini kanggo kelangan, mateni tutup lan ninggalake kanggo 18 jam. Simpen ing kulkas,
Wektu masak: 30 min.
Sup karo kacang lan kacang
Pepper manis menehi sajian rasa khusus.
Kanggo 4 servings saka resep:
• 150 g kacang buncis saka macem-macem werna
• 4 tubers kentang
• 2 godhong teluk
• 1 bawang bombay
• 1 wortel
• 1 pod saka mrico manis abang
• 2 tabel. tablespoons vegetable oil
• 100 g walnuts kupas
• 1 Bunch saka sayuran sayuran
• uyah
• mrico ireng lemah
Kacang buncis rendhem ing banyu panas nganti 30 menit, banjur dibuang ing banyu colander lan ngeculake banyu. Sijine menyang saucepan, pour 2 liter banyu adhem lan cook kanggo 1 jam 30 menit. Basuh kentang, pil lan Cut menyang persagi. Nambahake kacang buncis ing telusur, sijine godhong teluk lan sprinkle sethithik. Masak kanggo 10 menit. Tumis bawang. Wortel diparut ing grater gedhe, mrica manis dipotong. Ing wajan panas, lenga sayur-sayuran, sijine sayuran lan goreng 7 menit. Ngadet sayuran goreng ing wajan karo kacang buncis. Tambah sayuran disigar, lan kentang ing wajan karo sup. Jumbuhake sayuran, garing lan sacoro apik, banjur cook luwih saka 3 menit. Kacang cincang lan goreng entheng tanpa lemak.
Satsivi saka trout
Sampeyan uga bisa njupuk ketu, salmon pink utawa salmon.
Kanggo 4 servings saka resep:
• 600 g trout
• 2 bawang
• 100 g mentega
• 400 g walnuts kupas
• 5 cengkeh saka papak
• 1 sendok teh. jajan rempah-rempah oriental garing
• 50 ml anggur putih garing, 70 ml saos delima (narsharab)
• 1/2 tandan saka katumbah ijo
• uyah
• mrico abang lemah
Trout wisuh, potong setengah, pour banyu panas lan cook kanggo 40 menit. Banjur dilebokake ing saringan, kumpulake duduh kaldu. Geser fillet saka balung lan dibagi dadi bêsik. Bawang irisan lan iris sacoro apik. Ing wajan gedhe, lebokke mentega, sijine bawang lan goreng ing geni cilik, aduk, 7 menit. Nuts chop. Bawang putih ngliwati pers. Campur kacang, bawang putih lan bawang goreng. Tambah rempah-rempah lan kanthi bertahap, kanthi aduk, tuangake 150 ml kaldu iwak. Ing massa asil nambah anggur putih garing lan sauce delima. Cilantro sayuran, garing, garing, lan godhong mati. Yen perlu, sampeyan uga bisa nambah duduh kaldu, uyah lan mrico. Nyelehake iwak ing sajian, tuangake kecap sing diasilake, dekorasi nganggo katumbah lan sajrone sajrone meja sajrone adhem.
Bouillabaisse karo tiram
Fennel menehi sup rasa khusus
Kanggo 4 servings saka resep:
• 300 g saka oysters
• uyah
• 1 bawang bombay
• 1 cengkeh saka papak
• 2 stalks saka bawang bombay ijo
• 150 gram celery stalks
• 1 sirah adas
• 1 liter duduh iwak
• mrico ireng lemah
• 1 pameran saka tim
• 500 g iwak fillet
• 4 tomat
• 2 tabel. tablespoons vegetable oil
• Tabel 3. sendok saka vermouth
• 4 udang kupas
• 1 sendok teh. sendok saka wiji adas
Oysters wisuh, njupuk adoh sing dibukak. Masak ing banyu salted sajroning 2 menit. Geser, garing lan adhem saka kerang. Bawang, bawang, bawang bombay ijo, celery lan adas sing dicocokake irisan. Cut saben tomat ing saben papan. Bungkus bawang lan bawang putih 3 menit ing lenga. Tambah celery lan adas, pour ing vermouth lan duduh kaldu, masak kanggo 10 menit. Garam, mrico lan mangsa karo thyme. Sijine iwak lan udang ing sayur sup bebarengan karo tomat, tiram lan bawang ijo. Mangsa karo wiji adas, godhok nganti 8 menit liyane.
Preparation: 25 min.
Lambuh wedhus saka mutton
Kanthi putih kacang lan keju feta
Kanggo 4 servings saka resep:
• 1 bawang bombay
• 1 cengkeh saka papak
• 750 gram domba
• 2 tabel. tablespoons vegetable oil
• Tabel 1. sendok glepung
• Duduh 250 ml
• 200 g kentang
• uyah
• 500 g tomat
• 250 g saka feta
• 1 kaleng kacang putih
• Tabel 1. a spoonful saka tomat tempel
• mrico ireng lemah
• 1 sendok teh. spoonful saka thyme
Bawang bawang putih lan bawang putih lan endhog sacoro apik. Cut ing daging lan Cut menyang cilik bêsik. Ing brazier, panas minyak sayur lan goreng meat saka kabeh pinggiran. Tambah bawang nganggo bawang putih lan goreng 3 min. Tambah glepung, endhog goreng. Pour duduh kaldu, dicampur karo godhok nganti 5 menit. Kupas kentang, wisuh, Cut menyang kubus lan cook ing banyu asin kanggo 5 menit. Kanggo nggabungake banyu. Tomat, njabut pil lan wiji, Cut menyang celah. Cut feta kanthi cara sing padha. Kacang buncis bisa dilebokake ing saringan. Kalorake panas nganti 220 °. Kentang lan tomat ditambahake ing daging. Nyampur paste tomat, uyah, mrico lan mangsa karo thyme. Kanggo mateni 45 menit. Banjur nyampur kacang buncis putih lan cook kanggo liyane 25 menit. Piranti sing siap dihias nganggo kemangi.
Preparation: 25 menit.