Sup ing Serum Apa karajan? Amarga macem-macem bahan lan rasa sing pantes diajokake malah kanggo raja. Mbok menawa sampeyan bakal kaget yen dhasar sup iki diarani whey, nanging manawa, yen whey kasebut nduweni kualitas apik, bakal menehi sup lan rasa ora iso lali. Sing penting yaiku sayuran, dimasak ing serum, aja godhok. Mulane, yen sampeyan seneng sayuran alus, sampeyan kudu didhahar dhisik dhisik ing banyu, banjur nambah serum. Kejenuhan kasebut nyedhiyakake sup ing kacang polong. Aja sijine resep iki ing kothak mburi, yen sampeyan ora duwe chickpeas, wis becik diganti karo lentil, kacang polong, soy, mash utawa kacang buncis. Supaya resep iki bisa nyenengake lan nyenengake kanthi rasa ora biasa lan sampeyan sing dikasihi.
Úa:- Chickpeas (kacang polong ayam) 200 g
- Gula 4 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Kari 5 gram
- Fenugreek (Shambhala) wiji 5 g
- Asafoetida 3 g
- Krim 50 ml
- Parsley seger 50 g
- Grated oil 100 g
- Banyu 500 ml
- 1000 ml ml
- Gobis werna 400 g
- Tomat 2 pcs.
- Wortel 1 g
- Kunyit 3 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe sup, sampeyan kudu serum, kacang chickpeas (direndhem sewengi), wortel, tomat, kembang kol, butter, krim, uyah, gula, sayuran lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Bagéyan kembang kol dadi bagéan inflorescences.
- Langkah 3 Ngendhaleni serum lan nambah kembang kol kasebut, ninggalake panas banget nganti 15 menit.
- Langkah 4 Wortel diparut ing grater kasar.
- Langkah 5 Tambah wortel lan simmer liyane 5-7 menit.
- Langkah 6 Godhok kacang ijo kanthi siap siyap, adus banyu lan tancep ing remukan.
- Langkah 7 Nambah kentang mashed mesum menyang sayur sup.
- Langkah 8 Cut tomat ing mangkok.
- Langkah 9 Preheat lenga lan tambahake rempah-rempah: kunir, kare, shamballa lan asafoetida.
- Langkah 10 Sawise 10 detik nambah tomat lan goreng nganti 2 menit.
- Langkah 11 Tomat nganggo rempah-rempah nambahake sup. Yen sup banget nglukis, mula wektu kanggo nambah banyu. Banjur nambah uyah lan gula kanggo rasa. Banjur aduk kanggo pour krim, nggawa menyang godhok lan mateni geni.
- Langkah 12 Nambah sayuran lan uyah nganti 10 menit.