Gobis ing bolongan karo jamur lan cucur pickled Gobis "saltwort" karo cucumbers pickled lan champignons minangka sajian becik kanggo nedhaake mangsa sembranan utawa nedha bengi. Kubis saiki dadi prodhuk cukup terjangkau, dadi sajrone salad, ora nguntungke lan nggarap, aku saranake nyiapake "hodgepodge". Aku nyedhiyani versi cemilan saka sajian iki, jinis daging apa waé sing bisa digoreng ing potongan-potongan cilik kanthi kapisah lan diselehake ing saltwort. Cucumbers sing disenengi kanggo njupuk "kuwat" tong.
Úa:- Gobis putih 800 g
- Jamur jamur 350 g
- Trikatuka 150 g
- Tomat paste 1 tbsp. l.
- Timun asin 150 g
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Salt 2 jiwit
- Campuran saka mrico 2 g
- Putih anggur cuka 7 ml
- Banyu 2 tbsp. l.
- Gula 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Siapake champignons, cucumbers, bawang, tomat lan pasta putih.
- Langkah 2 Fry cabe entheng karo 2 tbsp. l. minyak sayur. Tambah tbsp 2. l. banyu lan simmer liwat geni cilik watara 40 menit ing tutup.
- Langkah 3 Champignons dikumbah, dikumbah lan dipotong dadi irisan gedhe.
- Langkah 4 Trikatuka lan di resiki lan tuwuh dadi potong tipis, tuku 1 tbsp. l. minyak sayur.
- Langkah 5 Nalika iku, kubis kudu ditambahake témpé tomat, gula, uyah, campuran mrica, cuka anggur.
- Langkah 6 Nglakoake lan ajur nganti 20 menit liyane.
- Langkah 7 Nambah irisan jamur ing trikatuka, campuran, lan goreng entheng.
- Langkah 8 Sijine timun, Cut menyang potongan gedhe. Garam, mrico, campur lan copot saka panas.
- Langkah 9 Nyelehake setengah saka kubis stewed ing wangun ora tahan.
- Langkah 10 Lebokake lapisan jamur massal.
- Langkah 11 "Tutup" setengah saka kubis sing isih ana.
- Langkah 12 Panggang ing oven nganti 20 menit ing 200 ° C.