Panganan eggplants kanthi tomat lan basil. Ing pirang-pirang wilayah eggplants sacara tradisional affectionately disebut "biru", sing bener mung ing hubungan kanggo woh-wohan unripe. Umumé, terong bisa uga putih, lan pirang-pirang ijo, lan abu-abu-coklat, nalika overripe. Ing panganan, woh wohan beri biru-ireng lan bentuk sing elongated biasane digunakake. Ya, ya, nyatane eggplants mung berries, kaya semangka, contone. Ing woh-wohan kasebut, ana sawetara biji sing biasane, nanging isih ora bisa dibuang. Babagan rasa lan manfaat saka terong ora bisa diucapake, ora ana sing kaget amarga popularitas kasebut ing wilayah kasebut ing ngendi iklim ora ngidini kanggo tuwuh. Aubergines digunakake kanggo nyiapake casseroles, stews sayur-sayuran, salad, cemilan, padha pepe, salted lan marinated. Ing salad, eggplants uga digunakake ing macem-macem - mentahan, gorengan, panggang, pickled. Dina iki kita menehi sampeyan nyiyapake salad seasonal éca saka terong panggang karo tomat lan kemangi. Salad kuwi banget populer ing Yunani lan negara-negara Balkan liyane, endi diet saben dina iku sayuran seger lan sayuran pedhes.
Úa:- Eggplant 2 pcs.
- Tomat 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Basil hijau seger 0.5 bunch
- Sunflower unrefined oil 3 tbsp. l.
- Salt 2 jiwit
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nggawe salad sampeyan butuh 2 tomat, 1-2 terong, bawang bombay cilik lan basil.
- Langkah 2 Eggplants uga wis dikumbah, lemes, lan tuwuh dadi persagi.
- Langkah 3 Tutup potongan kertas dengan kertas parchment, taburi minyak sayur, pasang ubi jalar, uyah, lan lada.
- Langkah 4 Panggang ing preheated oven nganti 200 ° C kanggo 15-20 menit nganti potong dadi alus. Banjur dilebokake ing piring lan ngidini adhem.
- Langkah 5 Cuci tomat lan potong celah.
- Langkah 6 1 bawang bombay cilik kanggo dipotong lan disigar tipis.
- Langkah 7 Basil wis dikumbah, lemes, lan dimasak.
- Langkah 8 Gabungake eggplants, tomat, bawang, lan basil, nambah minyak nabati.
- Langkah 9 Nyampur salad, uyah nambah rasa.