- Kefir - 500 Milliliters
- Tepung Terigu - 1 Kilogram
- Soda Pangan - 3 Gram
- Endhog pitik - 4 potong
- Suluguni - 600 Gram
- Salt - - Kanggo rasa
Kita njupuk mangkok gedhe, pour kefir kita ana, sift glepung lan soda, nambah endhog. Kita nyampur. Mesim saka campuran adonan sing diasilake. Adonan kudu alus banget, supaya ora kelet ing tangan. We make stuffing: gosong ing grater gede suluguni lan nyampur karo siji endhog. Solim. Adonan sing diasilake dibagi dadi 4 bagean, sing dibagi dadi setengah. Kita gawe saka roti tipis rada tipis. Kita sijine Piece saka stuffing kita ing jajan. Ing ndhuwur sijine kue sing kapindho, ujung zalepljayem, mbentuk kue sing bentuke kaya - kaya ing foto. Tumisake lenga sayur-sayuran sing cilik menyang wajan. Kita sijine kue kita menyang karo lapisan sing mudhun. Nutupi wajan sing nganggo tutup lan simmer nganti meh 7-8 menit. Tartakake kanthi cepet lan cook ing sisih liyane kanggo 3-4 menit liyane. Rada adhem lan ngawula. Khachapuri ing Tbilisi siap - napsu sing nyenengake!
Servings: 1-2