Basa sing digodhog
- Daging sapi,
- mayonnaise,
- papak,
- uyah,
- rwaning teluk,
- lada,
- bumbu, sayuran.
Cara masak:
Nyetir basa, tuang banyu, uyah, godhong teluk, godhok. Copot lapisan ndhuwur saka lidah. Cut ilat dadi bêsik, pelumas karo mayones karo papak, mangsa, lan dekorasi karo sayuran ijo.
Kue "Ngunjungi wit Natal"
Keuangan:
- glepung - 550 gram,
- gula granulated - 460 gram,
- Butter - 360 g,
- coklat - 30 g,
- endhog - 1 Piece,
- baking powder -40 g.
Krim №1:
- susu - 100 ml,
- glepung - 400 gram,
- gula granulated - 400 gram,
- Butter - 60 g,
- lemon - 40 g.
Krim №2:
- butter - 500 g,
- lemon - 100 g,
- susu dipadhetke - 700 g.
Piring sirup:
- lemon - 100 g,
- cognac - 40 ml,
- walnuts -400 g.
Cara masak:
Ing mixer, ngalahake endhog karo gula. Masak butter ing adus banyu, ditambahake menyang dicampur, nggawa menyang negara kabeh podho. Tambah glepung menyang dicampur, bubuk manggang. Dibagi dadi loro bagean sing padha. Ing siji bagéan, tambah coklat. Selehake bagian adonan menyang cetakan lan panggang ing suhu 180 ° kanggo 1 5-20 menit. Siapake krim nomer 1. Susu anget, nambah glepung, gula, lemon zest, aduk lan masak nganti kandel. Massa sing diasilake disejajang lan diantemi nganti kabeh homogen karo lenga sing dilemehake. Siapake nomer krim 2. Nyampur butter sing di-soften karo susu sing diseleh. Kanthi lemons mbusak zest lan remet jus. Tambah jus lan zest menyang dicampur. Campur campuran nganti alus. Siapke sirup. Nyampur cognac, jus lemon. Cut roti ing setengah, rendhem sirup. On dark cake put cream № 1. Tutup karo kulit sing amba. Sijine krim № 2 ing jajan lampu. Baleni. Kue ditabuh kanthi disigar kacang, dekorasi.
Cake-salad
- 1 tuwung beras,
- 300 g saka segara kale (salad sing digawe siap),
- 300 g wortel Korea,
- 300 g saka prunes,
- 300 g saka kerang sing wis diresiki lan beku.
Cara masak:
Rebus pulih, mbilas, dadi crumbly, campur karo wortel Korea, dibungkus mayonnaise, uyah lan mrica. Prunes kanggo uap, sacoro apik disigar. Mussels kanggo menehi banyu nggodhok, disigar. Nyampur mussels karo prunes, mangsa karo mayonnaise. Ing wangun pamisah lay lapisan. 1st layer: 1/2 beras karo wortel. Lapisan liya: kale laut, bageyan mayonnaise. Lapisan 3: prunes karo kerang. Lapisan kaping 4: beras karo wortel Korea. Sijine ing kulkas ing wayah wengi, lan ing wayah esuk, "teken" potret harimau kanthi bantuan wortel Korea, prun lan kale laut.
Salad karo keju
Hard keju (150 g) dipotong dadi potongan. Cut apple dadi 4 bagean, Cut cotyledons lan Cut menyang irisan lancip. Pulp saka 1 oranye sacoro apik disigar. Nyampur keju, apples, oranye, nambah walnuts disigar. Tambahake papak, dilewati penet, kanggo rasa, mrico ing bakal. Kanggo saos: campuran mayonnaise karo mustar ing proporsi sewenang-wenang (minangka wong kaya luwih), nambah madu sethitik, campuran. Mangsa karo salad dressing, dilebokake ing croissant utawa kaca gedhe. Top sprinkle karo anyar seger disigar Jamu.
Jengkol «Aneka»
Njupuk 3 gelas jus buah, 1 tas gelatin, 1 grapefruit, 1 apel, sawetara woh beri strawberry, pirang plum, lan woh-wohan lan berry liyane. Gelatin tuangkan 1 tuwung banyu sing digodhog utawa 1 kaca jus woh, ninggalake setengah jam, banjur dissolve ing geni cilik, ora ana sing ngarah menyang godhok. Nambah sisa jus (paling kerep njupuk cherry, apple, oranye), ngadeg ing geni kanthi luwih saka 3-4 menit. Siapke woh. Grapefruit resik lan mbusak kabeh film saka lobulus, supaya ana tetep siji daging. Peel Apple, Cut inti, Cut menyang irisan-irisan. Wisuh krim, Cut ing setengah, mbusak balung. Strawberries dicampur lan dipotong ing woh berries utawa setengah. Atur woh-wohan lan berry miturut cetakan, tuangake jajanan sing wis masak, adhem lan dilebokake ing kulkas supaya beku.
Cake "Love-wortel"
- 5 endhog (-100 g),
- 250 g gula (1,5 cangkir),
- 1 sendhok teh. grated lemon peel,
- 3 tbsp. l. jus lemon,
- 230-250 gram almond tanah (1,5 cangkir),
- 250 g grated wortel (iki 3 medium wortel),
- 80 g glepung (3/4 cup)
- 2 sendhok teh. baking powder
Cara masak:
Pisanan, panggangan biscuit wortel. Paling menarik yaiku wortel ing jajan wis ora bisa dimangerteni. Biskuit misterius diduweni! Almond kudu di resiki, garing, digoreng ing sajrone aerogrill utawa ing wajan. Tlatah ing gilingan kopi. Grate wortel. Bentuk dhiameter 25 cm kertas visikel kanggo baking, pelumas karo lenga. Ngalahake yolks karo gula, nambah cetha kabeh úa. Ing pungkasan, nambah protein sing bisa dikalahake. Panggang ing medium panas kanggo 35-40 menit. Kelangan biskuit. Kanggo nutupi: protein whisk 1 karo 200 g gula bubuk lan tambahkan sawetara sendok jus lemon. Bobot kudu kaya krim. Kuwatirake kanthi gampang ing kue lan dekorasi karo "wortel" saka marzipan utawa mastic. Boka dekorasi kacang sing disigar.
Cheesecake Taun Anyar
Basis sajian:
- 450 gram coklat chocolate,
- 150 g mentega cair.
Isi sajian:
- 450 g keju cilik non-asam keju,
- 1 gelas gula,
- 3 endhog gedhe,
- 1 paket gula vanila,
- kulit jeruk 1,
- 450 g saka ora nguntungke krim (20-25%).
Ing kombinasi ngobrolake cookie chocolate chip. Tambah butter sing ilang, aduk kanthi becik. Tuang campuran kasebut dadi jamur kanthi kertas bungkus, tamp mudhun lan gawe pinggiran 2,5 cm, sijine ing kulkas. Ing campuran gabungan ing keju cilik kanthi kecepatan kurang karo gula nganti alus. Terus nyampur, nambah siji endhog, vanillin lan zest siji-sijine. Paling nambah krim ora nguntungke. Isi kudu dadi homogen. Ngalahake nganti ora perlu, mung becik kanggo nyampur. Pour tumpukan menyang basa, Gamelan. Cheesecake iki dipanggang ing bathi uap. Mulane, sampeyan butuh wangun (yen bisa dilebur) kanggo mbungkus kanthi apik karo foil, supaya banyu ora bisa metu. Sijine cheesecake menyang pan jero. Ing kuali, tuang banyu panas nganti setengah bentuk. Panggang ing sing panas nganti 165 ° oven nganti 50 menit. Banjur mateni pawon lan ninggalake cheesecake ana nganti 1 jam. Banjur alon-alon misahake cheesecake saka wangun kanthi piso lan dilebokake ing kulkas paling sethithik 4 jam. Sawise njabut wangun kasebut kanthi teliti, banjur copot cheesecake menyang sajian. Dekorasi cheesecake karo woh-wohan lan jaran saka jajanan sing cepet.