Nedha bengi kentang kanthi ngisi alus. Kéwan sing paling larang ing donya yaiku "La Bonnotte" lan bakal ngetokaké gourmets sing éndah watara 500 èwu per kilogram. Tani petani sing manggon ing pulo Noirmoutier, ngumpulake ora luwih saka 100 ton macem-macem iki saben taun. Wiwit tuber Ilahi (lan miturut legenda, iki minangka urutan sing Gusti Allah Agung saka Incas digawa munggah) iku banget lanang, bisa mung dikumpulake kanthi manual. Iku kanggo tenderness sing "La Bonnotte" kentang iku supaya terkenal. Nanging yen sampeyan ora siap mbayar jumlah iki kanggo kilogram kentang, banjur kita nyaranake kanggo masak sethitik gampang souffle kentang, nanging saka bahan liyane diakses. Panganan iki ateges puree kentang, dibungkus ing oven. Souffle nyedhiyakake paling ora rong komponen: campuran campuran rasa krim sing ora nguntungke lan putih putih endhog. Pisanan menehi rasa, lan ngalahake protèin - airiness saka prodhuk.
Úa:- Kentang 5 pcs.
- Daging babi 300 g
- Susu 0,5 tbsp.
- Gouda keju 100 g
- Ora nguntungke krim 4 tbsp. l.
- Bawang 1 pc.
- Bawang bawang putih 25 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake sajian iki, njupuk: 5 medium kentang, siji bawang, 5 potong tipis daging babi, 4 bawang bombay, endhog, krim asam, susu, keju keras, uyah, lan uyah.
- Langkah 2 Panaskan oven nganti 180 ° C. Wisuh kentang sak tenane, garing lan panggang nganti 1 jam. Lan nalika kentang di bakar - nggawe preparation kanggo ngisi. Kanggo iki, chop bawang lan daging babi.
- Langkah 3 Panaskan lenga ing wajan, sijine daging babi lan cook nganti squash.
- Langkah 4 Sawise nambahake bawang lan goreng nganti 4 menit maneh. Buang saka panas lan ngidini adhem.
- Langkah 5 Ngremekake kentang panggang. Ing saben kentang nggawe irisan horisontal kira-kira 1,5 cm tebal. Kelingan alon-alon mbusak pulp lan transfer menyang mangkuk. Tansah kulit mati.
- Langkah 6 Nambah susu menyang kentang lan rasstolkite ing puree.
- Langkah 7 Nambah bawang goreng lan daging babi, setengah keju parut lan bawang ijo kanggo kentang mashed. Nggawe.
- Langkah 8 Ngilangake protein saka yolks. Tambah yolks lan ora nguntungke krim ing kentang mashed. Garam lan nyampur.
- Langkah 9 Mbalekake wong edan ing umpluk sing sithik.
- Langkah 10 Sawisé iku, protein kasebut diwetokake kanthi alon-alon menyang puree, kanthi alon nalika nyampur.
- Langkah 11 Nyelehake campuran ing kulit kentang panggang, sprinkle karo keju sing isih ana. Bali menyang oven nganti 10 menit.
- Langkah 12 Sajrone sajian panas. Nuwun!