Gampang sup Saka pitik omah sampeyan njaluk pancen nggumunake tenan lan, manut, kursus pisanan sing enak. Aku bisa menehi saran supaya sampeyan tuku pitik kampung kanggo ngetrapake pirang-pirang lembar lan sijine ing bungkus lan beku. Minangka perlu, masak sajian pertama saka potong ayam. We like light sup with duck chicken and rice. Ora nganggo manggang. Ayam rebus karo bawang lan wortel. Utawa, bawang bisa dipotong ing setengah lan digoreng ireng ing wajan sing garing banjur dilebokake ing banyu - iki bakal menehi rasa sing enom lan ngalangi ing duduh kaldu. Lan uga cara liyane - kanggo nggawé bawang tanpa ngresiki. Copot lapisan njaba, Cut ROOT lan sijine ing banyu kanthi husk - duduh kaldu sing bakal duwe warna emas liyane. Ora ana rempah-rempah (rwaning teluk, mrico, lan liya-liyane), aku ora nganggo, supaya ora "clog" rasa unik saka duduh pitik. Kanggo nggawe produk sedhep sedhep kudu diwutahake kanthi banyu adhem, banjur minangka jus saka produk sing digawe panas, bakal padha menyang banyu. Ing dill dish iki luwih apik kanggo parsley. Sup bisa disedhiyakake sajrone meja. Aja nambah beras, kayadene ing wayah wengi swells alon banget lan wis dadi bubur.
Úa:- Ayam 300g
- Beras 90 gram
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Kentang 3 pcs.
- Banyu 1.7 ml
- Dill garing 5 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Ayam unfrozen, yen wis beku. Mburi. Wortel resik. Lan uga nyiyapake beras, dill lan kentang.
- Langkah 2 Nyelehake daging, bawang, lan wortel ing saucepan, nambah banyu adhem. Garam. Gawe godhok, ngurangi panas lan masak nganti 50 menit.
- Langkah 3 Kupas kentang lan irisan ing irisan-irisan cilik babagan ukuran sing padha.
- Langkah 4 Nalika pitik dimasak lan duduh kaldu siap kanggo njupuk daging lan sayuran ing piring kasebut. Ing duduh kaldu panas sijine kentang, nggawa menyang godhok, sijine beras sakabeheng sakabeheng. Banjur masak maneh, masak sajrone panas nganti kentang lan beras siap (kira-kira 25 menit).
- Langkah 5 Coklat wortel sing dicincang apik.
- Langkah 6 Mbusak daging pitik saka balung lan uga chop finely. Bawang sing disigar Aku ora nggunakake luwih.
- Langkah 7 5 menit sadurunge kesiapan kanggo nyelehake sayuran daging lan disigar maneh menyang telusur. Coba uyah, nambah yen perlu. Bawa menyang godhok, mangsa karo dill. Dibusak saka panas.