Ing penampilan, kembang kol lan brokoli padha, sing trep banget - ing sajian sing disiapake, katon apik banget. Nanging brokoli brokoli luwih sugih karo bahan sing migunani tinimbang werna. Iki tegese nilai nutrisi sajian misah saka werna kubis ora cukup dhuwur.
Resep kanggo nyiyapake panganan nutrisi lan enak saka brokoli lan cauliflower
Sayur-sayuran dibungkus nanas.
Njupuk 200 g kembang kol lan 200 g brokoli, kira-kira 50 g kaleng kaleng, setengah saka lada mrica, lemon, 1 sendok teh pati, 1 sendok teh minyak wangi, sawetara ranting cilantro seger.
Inflorescence saka Gobis kanggo siji menit uncalan menyang banyu nggodhok, banjur uncalan maneh menyang colander. Coklat Bulgaria dipotong dadi roti, goreng rada digodhog ing lenga kembang. Tambahake potongan nanas, cilantro, lemon zest lan chop. Saka blender, dicampur ing milled menyang wajan karo abang Bulgaria, tuangkan ing pati lan aduk kanthi apik. Dipendhem ing panas sing panas nganti kandel. Banjur sijine Gobis ing saos asil lan simmer kanggo 5 menit. Sadurunge nggarap, lay banjur digawé sajian sing enak lan dihiasi nganggo potongan mrico manis.
Casserole saus krim.
Kanggo nyiapake panganan iki, njupuk 400 g brokoli lan 400 g warna kubis, 100-150 g keju, 0, 5 liter krim rendah lemak, 1 sendok teh glepung lan 1 sendok teh mentega.
Cut kubis menyang inflorescences, mbilas, cook kanggo 10 menit lan pour menyang colander. Sijine kubis ing sajian manggang, nglengo. Cairan mentega ing wajan, tuangi ing glepung lan goreng sethithik, tambahkan krim banjur menyang godhok. Sijine keju grated ing wajan, aduk kabeh wektu nganti cair. Ing asil uyah uyah lan mrico, pour iku kubis. Sijine sajian ing oven sadurunge nganti 180 derajat lan panggang nganti 20 menit.
Gratin sayur.
Kanggo nyiyapake sajian iki, sampeyan kudu njupuk 600-700 g kol kol, 400 gram brokoli, endhog loro, irisan ham, 100 gram keju keras, 2 sendok teh biji srengenge, 200 ml krim, 1/2 sendok teh kacang polong.
Bilah kembang kol lan brokoli ing bagéan inflorescences, mbilas uga nganggo banyu mlaku. Sijine infloresensi ing banyu salted, masak nganti 5 menit, banjur flip menyang colander. Melu kubis ing wangun greased. Ham Cut menyang ngudani lan nyebar antarane inflorescences saka Gobis. Tumis endog dhewe lan tambah setengah keju grated. Gula lan mrico gobis kanggo rasa, sprinkle karo nutmeg, pour dicampur karo endhog lan sprinkle karo wiji lan liyane saka keju. Bentuk dilebokake ing oven lan panggang 20 menit ing suhu 200 derajat.
Saiki aku pengin nimbang cara nyiyapake panganan uga saka kubis, nanging merdika.
Cauliflower karo pasta.
Kanggo nggawe sajian, sampeyan kudu njupuk 300 g saka kubis, 300 g pasta, 2 bawang, 1 sendok ijo tomat, 1 sendok teh glepung, uyah, lada.
Ing salted nggodhok banyu, nyeleh inflorescence saka Gobis lan cook kanggo 2 menit. Ngempet banyu lan cook pasta ing duduh kaldu sayur. Ing wajan mentega, goreng trikatuka sing disigar, tambahi tempel tomat, sijine rong menit. Banjur tuang ing glepung, tambah uyah, uyah lan mrico 2 menit liyane. Pour pasta menyang colander, nambah duduh kaldu menyang wajan lan simmer nganti 5 menit nganti sauce nambahi. Nyelehake pasta ing sajian, sijine kembang kol kembang ing sadhuwure pinggir lan tuangake sauce.
Brokoli braised karo jamur oriental.
Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu 500-700 gram brokoli, 2 bolam, jamur 30 gram jamur Cina, potongan jahe seger, 200 gram keju keju, 3 sendok makan almond grated, 4 sendok teh kecap, 1, 5 gelas sayuran duduh kaldu, 2 sendok teh pati, minyak nabati, uyah, gula.
Jamur pre-pepe ngeculake banyu supaya direndhem, banjur saos. Bawang lan jahe nipis. Motong brokoli ing infloresensi, mbilas. Ing wajan, luwih jero, tuangkan minyak sayur cilik, sijine sayuran lan goreng. Sawise 3-4 menit, nambah keju tofu sing dicithak dadi potongan, jamur, kecap asin lan jiwit gula. Sawise liyane 1 menit, pour isi ing wajan karo kaldu sayur lan simmer kanggo 10 menit ing kurang panas. Dissolve starch karo banyu kadhemen, nambah menyang wajan, aduk kabeh wektu. Kacang almond ing sawit sing resik tanpa lenga, ditambahake sayuran lan uyah kanggo menit liyane. Minangka sajian roti, beras sing digoreng.
Panganan sing disiapake saka brokoli lan koloni warna, amarga isi zat guna sing cocok kanggo wong kanthi penyakit kardiovaskular. Kajaba iku, yen sampeyan nggunakake terus jinis-jinis iki saka kubis, bakal bantuan sistem syaraf sampeyan ngatasi stress.