- squash - 1 potong (650 g)
- lenga zaitun - Kanggo rasa
- sirup maple - 1 st. a spoonful
- Salt lan mrico ireng anyar - Kanggo rasa
- cranberries pepe - 3 st. spoons
- jus jeruk - 3/4 Piala
- Cuka cuka apel - 2 item. spoons
- bawang putih - 2 Art. spoons
- mustar - 2 sendok teh
- arugula - 240 gram
- walnuts panggang - 1/2 tuwung
- Keju Parmesan - 3/4 Cangkir
1. Fry halves saka walnuts ing wajan frying kanggo 5 menit. Preheat oven nganti 200 derajat. 2. Scrub lan wiji squash, potong cangkir 2 cm, sijine squash ing tray manggang. 3. Tambah 2 tablespoons minyak zaitun, sirup maple, 1 sendok teh uyah, 1/2 sendok teh saka lemah mrico lan campuran. Panggang squash ing oven nganti 15-20 menit nganti masak, ngowahi sakdurunge. 4. Tambah cranberries menyang tray roti ing 5 menit pungkasan masak. 5. Nalika squash dibungkus, nyampur jus jeruk, cuka cuka apel lan bawang goreng ing potongan cilik. Bawa menyang godhok panas. Masak kanggo 6-8 menit, nganti cairan dikurangi volume nganti 1/4 cangkir. 6. Nambah mustard, 1/4 cup minyak zaitun, 1 sendok teh uyah lan 1/2 sendok teh mrico, aduk whisk. 7. Cuci lan garing arugula kanthi handuk kertas. Rukake sajian ing mangkuk salad gedhe lan nambah squash panggang kanthi cranberries, walnuts lan Parmesan grated. Nambah refills cukup lan nyampur sak tenane. 8. Gosong salad karo uyah lan mrico lan sajrone sajroning ati.
Servings: 5-7