Ratatouille

"Ratatouille" Musim panas terus ... sapunika dadi seng di senengi kanggo nikmati rasa sayuran lan woh-wohan "saka kebon." Padha sugih ing banyu, ora ngandhut kalori, lemak lan ora duwe kolesterol. Uga, sayuran lan woh-wohan ngiyatake kasehatan, ningkatake awak kanthi vitamin lan mineral. Dina iki kita duwe "Ratatouille" - sajian tradisional Provencal, sing dadi luwih populer sawisé mbabarake kartun sing padha ing layar. Awalé, "Ratatouille" dianggep panganan para petani, sing ora bisa mangan apa sing thukul "ing lemah". Prakawis masak. Senadyan "gerakan" akeh, proses ora kesel. Sampeyan butuh wektu luwih sethithik kanggo ngetrapake tomat, aubergine lan zucchini, nanging yen sampeyan duwe grater khusus ing arsenal aksesoris dapur, sampeyan bakal nindakake luwih cepet lan luwih akurat. Ya, lan luwih, manawa kanggo nambah ramuan Provence menyang bahan bakar, amarga tanpa wong-wong mau ora ana pawon "rustic" ing wilayah Provence ngendi kabeh sing tuwuh dipangan.

"Ratatouille" Musim panas terus ... sapunika dadi seng di senengi kanggo nikmati rasa sayuran lan woh-wohan "saka kebon." Padha sugih ing banyu, ora ngandhut kalori, lemak lan ora duwe kolesterol. Uga, sayuran lan woh-wohan ngiyatake kasehatan, ningkatake awak kanthi vitamin lan mineral. Dina iki kita duwe "Ratatouille" - sajian tradisional Provencal, sing dadi luwih populer sawisé mbabarake kartun sing padha ing layar. Awalé, "Ratatouille" dianggep panganan para petani, sing ora bisa mangan apa sing thukul "ing lemah". Prakawis masak. Senadyan "gerakan" akeh, proses ora kesel. Sampeyan butuh wektu luwih sethithik kanggo ngetrapake tomat, aubergine lan zucchini, nanging yen sampeyan duwe grater khusus ing arsenal aksesoris dapur, sampeyan bakal nindakake luwih cepet lan luwih akurat. Ya, lan luwih, manawa kanggo nambah ramuan Provence menyang bahan bakar, amarga tanpa wong-wong mau ora ana pawon "rustic" ing wilayah Provence ngendi kabeh sing tuwuh dipangan.

Úa:

• Pepper manis 2 pcs.
• Tomat 2 pcs.
• Bawang 1 pc.
• Salt 1 jiwit
• Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
• Tomat 2 pcs.
• Eggplant 1 pc.
• Squash 1 pc.
• Basil ijo seger ijo
• Fresh dill 1 bunch
• Parsley seger 1 klompok
• Papak 3 dentikel
• Lenga zaitun 5 tbsp. l.
• Provencal herbs 1 tbsp. l.

Pandhuan

• Langkah 1 Kanggo nyiapake, sampeyan kudu: tomat, lada manis, eggplants, zucchini, sayuran (kanggo rasa), bawang putih, sayuran lan minyak zaitun (sampeyan bisa ngatur mung sayuran), campuran jamu Provencal.
• Langkah 2 dhisik, nyiyapake sos sayuran. Panggang mrico ing oven ing suhu 180 ° C nganti kondisi kulit ireng (kira-kira 30 menit).
• Langkah 3 Transfer lada panas menyang tas plastik. Uga gulung munggah, lan ayo kelangan.
• Langkah 4 Rendhem bawang bombay apik.
• Langkah 5 Grate tomat.
• Langkah 6 Sawise mrico wis rada adhem, copot saka kulit kasebut, copot wiji lan potong cacahe.
• Langkah 7 Ing bawang goreng goreng sayur, adus tomat lan mrico, nambah uyah. Godhok nalika saos kasebut rada kandel (kira-kira 5-10 menit).
• Langkah 8 Transfer sauce menyang sajian manggang, tingkat kasebut.
• Langkah 9 Cut marrows squash, tomat lan eggplant.
• Langkah 10 Siapke stasiun pompa bensin. Eseman sayuran ijo, remet papak liwat pers, nambah lenga zaitun, campuran jamu Provencal lan nambah.
• Langkah 11 Ing saos, gantian ngeburake tomat, eggplant, zucchini. Pour liwat klamben karo sayuran saka ndhuwur. Nutup sirah kasebut. Sijine ing oven lan panggang ing 180 ° C kanggo 1 jam.