Sayur-sayuran karo ricotta Mrica sing diiseni karo eggplants minangka versi vegetarian saka mrico klasik, lan ora kalah karo wong-wong mau. Eggplants, ricotta lan kacang cemara digabungake kanthi harmonis, lan olives nambah orisinal ekstra menyang rasa. Sayuran iki bisa dipangan panas lan panas, lan iki variasi gedhe ing tema pethi tradisional.
Úa:- Pepper manis 2 pcs.
- Eggplant 1 pc.
- Kacang Cedar 20 g
- Bawang putih 1 pc.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Parmesan keju 10 g
- Olive tanpa wiji 20g
- Lenga zaitun 1 tbsp. l.
- Keju Ricotta 125 g
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake, sampeyan kudu mrico manis, eggplants, olives, ricotta, kacang cincang, breadcrumbs, bawang, bawang putih, keju parmesan, minyak zaitun lan uyah.
- Langkah 2 Ngumbah mrico lan Cut saka ndhuwur, Cut metu inti lan cop mati wiji.
- Langkah 3 Cut eggplants menyang blok.
- Langkah 4 Cut bawang lan bawang putih, goreng ing lenga zaitun nganti cetha.
- Langkah 5 Godhok banyu lan godhok mrico kanggo sawetara menit supaya dheweke tetep padhang lan dadi rada alus.
- Langkah 6 Fry eggplants nganti alus.
- Langkah 7 Nambahake zaitun, lan simmer kanggo sawetara menit maneh.
- Langkah 8 Njupuk mrico metu saka banyu, supaya padha nglangi.
- Langkah 9 Nyampur eggplants, ricotta, kacang cincang, nambah uyah menyang rasa.
- Langkah 10 Ngapusi eggplants, panggang ing oven preheated ing 190 ° C kanggo 20 menit.
- Langkah 11, banjur copot, sprinkle karo breadcrumbs lan keju Parmesan, lan panggang nganti 5 menit.