Daging bebek Daging bebek ngandhut unsur-unsur tilase sing akeh, kaya selenium lan fosfor, lan isi kasebut, vitamin A rong kali luwih dhuwur tinimbang daging spesies liya! Daging bebek dhewe cukup lemak, supaya kanggo wong sing diet, daging kuwi ora dianjurake! Saka daging bebek, sampeyan bisa mangan sajian gedhe, lan endhog sing endhek! Alus, alus, jus! A potong mentega ing saben cutlet ndadekake dheweke luwih lembut lan menehi cathetan krupuk sing khas, sanajan ora bisa ditambahake!
Úa:- Bebek fillet 650 g
- Asam 1.5 sendhok teh.
- Tepung jagung 6 tbsp. l.
- Sunflower olahan minyak 125 ml
- Butter 50 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Susu 180 ml
- Roti putih 130 g
- Bawang 1 pc.
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake cutlet saka daging bebek, kita butuh fillet bebek, bawang, endhog pitik, mentega, roti putih, susu, lenga olahan kembang, tepung jagung, uyah lan mrica lemah ireng.
- Langkah 2 Cut fillet bebek menyang endhog (nganggo utawa tanpa kulit, supaya cutlet kurang lemak).
- Langkah 3 Roti direndhem ing susu.
- Langkah 4 Kita melu daging bebek daging, roti direndhem ing roti, bawang.
- Langkah 5 Kita ngalahake endhog, uyah lan mrico.
- Langkah 6 Nyampur daging minced nganti alus.
- Langkah 7 We form meatballs minced, ing tengah kang kita nyelehake potongan mentega.
- Langkah 8 Kita ngempelake tepian saka tepung jagung.
- Langkah 9 Goreng bebek saka loro-lorone ing lenga sing disaring kembang srengenge.
- Langkah 10 Cutlet bisa disulam yen dikarepake, nanging aku ora mlebu. Ngawula panas, ing pinggan sisih - kentang mashed lan / utawa salad sayur-sayuran.