Cutlet karo kue keju "Mmmm ... apa endhog sing enom, lan panganan sing arum," - Aku tau kandha karo mertua, nalika wis ngrasakake cutlet sing pertama saka terong! Lan dheweke ora ngira ... Ana pitakonan apa wae daging! Inggih, aku mutusake kanggo cook dhewe lan nggawe manawa! Lan tenan! Rasanya eggplant ing potongan kasebut ora bisa dibédakaké saka cutlets daging, lan padha nguripake jus, alus lan panggang! Versi roti iki bakal bubar sajrone Kasta, yen sampeyan masak tanpa ngisi keju! Kita bakal menehi zest kanggo cutlets, sijine ing wong sing cilik saka keju, sing nalika goreng bakal lebur, nambah rasa lan rasa ekstra! Sampeyan bisa nggunakake sembarang keju alus. Aku milih Skamorets keju keju, tapi Keju Kaukasia "Spit" utawa Adyghe banget pas!
Úa:- Eggplant 2 pcs.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Keju Adyghe 30 g
- Breadcrumbs 100 g
- Keju Parmesan 60 g
- Olive tanpa wiji 40 g
- Salt 1 jiwit
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Peanut Butter 30 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake roti sampeyan kudu terong, endhog, keju, zaitun, breadcrumbs, keju parmesan, uyah, lada lan lenga kanggo frying.
- Langkah 2 Kupas kulit irisan lan potong irisan. Godhok banyu seger kanggo sawetara menit. Banjur endhog eggplants alus ing strainer lan sijine sawetara bobot ing ndhuwur (pot banyu). Ngidini cairan keluwih kanggo ngilangi.
- Langkah 3 Cut keju dadi cilik.
- Langkah 4 Tuang terong ing prosesor lan nambah olive disigar. Nggawe.
- Langkah 5 Tambah endhog, breadcrumbs lan parmesan grated.
- Langkah 6 Nyenyet adonan sing alus. Ing konsistensi adonan kudu kaya sing gampang wuta ing cutlet (nanging ora banget hard).
- Langkah 7 Nggawe cutlet cutlet, sijine keju kubus ing tengah. Banjur mbungkus kuku, mbentuk cutlet.
- Langkah 8 Gulung potong ing breadcrumbs saka kabeh sisi.
- Langkah 9 Fry ing wedhi kacang buncis utawa minyak (kanggo rasa) nganti gorengan.
- Langkah 10 Lebokake cutlet ing kertas kanggo nyingkirake keluwihan lenga. Ngawula panas karo sayuran utawa hiasan liyane!