Servings : 10
Wektu masak : 50 min.- glepung gandum - 660 g
- endhog - 1 pc.
- banyu 330g
- daging sapi - 400 g pulp
- daging babi - 460 g saka pulp
- bawang bombay - 1 sirah
- uyah
- mrico
Kanggo minced beef lan daging babi dicithak dadi bêsik lan ngliwati gilingan daging. Tambah uyah, mrico, banyu, campur bungkus lan nyampur seger.
Nggeser glepung sing diayahi ing meja lan gawe alur berbentuk corong. Tuang banyu sing dicampur karo endhog lan uyah (12 g), lan adonan adonan sing jumbuh banget. Allow kanggo ngapusi kanggo 20-30 menit kanggo dadi gedhe saka gluten.
Roti digulung dadi bundle, Cut menyang irisan-irisan lan gulung bebarengan. Ing jus, ngetokake sabun, damel pelmeni lan godhog mau ing banyu asin suwene 8-10 menit.
Kanggo pangsit, warnane butter, krim ora nguntungke, cuka meja.