Casserole karo kentang lan jamur Ana sajian sajian ing masakan Belarus - "Nenek Kentang". Dadi, resep iki casserole digawe kanthi bener ing motif saka kekasih ingkang dipun tresnani dening kathah tiyang. Prinsip piring kasebut bali menyang sajarah masakan Prancis. Diarani sing ana wong Perancis sing teka karo sisa mangane nantang, disiram nganggo keju parut lan panggang. Nanging dina iki sapa sing bakal mbuktekake bener? Saiki, resep-resep kanggo casseroles, ana akeh sing panganan iki bisa dianggep populer. Lan milih saka apa: casseroles woh, curd, daging lan sayur kudu golek penggemar.
Úa:- Kentang 800 g
- Jamur champignons 500 g
- Bawang trikatuka 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Fresh rosemary 10 g
- Duduh sayuran 200 ml
- Pepper ireng lemah 4 jiwit
- Garam 1 sendhok teh.
- Sunflower olahan minyak wangi 20 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake casserole kuwi: kentang, bawang, jamur (kene jamur), wortel, kaldu sayuran, mrico, uyah.
- Langkah 2 Kupas kentang, Cut menyang irisan medium lan sijine menyang saucepan. Tuang banyu, uyah lan cook nganti siap kira-kira 20-30 menit.
- Langkah 3 Banjur, banyu ing endhog kentang digodhok, saluran. Cooked kentang ulig ing puree, mboko sithik nambah duduh kaldu sayur-sayuran.
- Langkah 4 Champignons sakabeheng lan potong irisan.
- Langkah 5 Gosok bawang, wijen wortel ing grater cethek.
- Langkah 6 Ngendhokke wajan sing kenceng, nambah minyak sayur lan adolake jamur. Fry nganti ngresiki lan nguap kabeh Kelembapan.
- Langkah 7 Banjur nambahake bawang menyang wajan. Goreng nganti 5 menit.
- Langkah 8 Nambah wortel, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Goreng maneh 5 menit lan copot saka panas.
- Langkah 9 Busak jarum saka rosemary saka batang lan chop karo piso.
- Langkah 10 Ngemil cetakan tahan api kanthi minyak nabati lan lay lapisan setengah kentang mashed.
- Langkah 11 Sabanjure, lapisan goreng champignons karo sayuran.
- Langkah 12 Nyelehake lapisan pungkasan saka separo kapindho kentang mashed. Lubricate ndhuwur karo lenga sayur-sayuran, sprinkle karo rosemary lan mrico. Panggang 30 menit ing 180 ° C.
- Langkah 13 Ngremekake casserole kentang sing sethithik lan dadi sajian pangan utawa nganggo salad ijo.