Ing masak, kayadene ing kabeh wilayah liyane, ora kabeh wis digabungake kanthi lengkap, lan konvensi sing ora tundhuk ora bisa menehi hasil sing apik. Kanggo entuk sukses, pisanan kabeh, kudu diwenehi kawigaten kanggo skema werna saka sajian sing bakal teka. Sampeyan bisa muter werna lan werna ing werna sing resik lan ditambahake buket saka godhong ijo, kayata, arugula, salad lan bayem pucuk, rwaning abang chard, kumbang ijo karo vena abang utawa shoot mustard leafy kanthi cipratan coklat . Kombinasi sing kontras uga bisa didadekake kanthi nambah kembang kuning sing cerah, oranye sing cerah utawa biru.
Salad saka jamu lan godhong
Kanggo 4 wong. Preparation: 15 menit.
Kanggo salad sampeyan kudu:
300 g saka shoots lan godhong seger: bayam, arugula, salad mustard, chard, salad, 6 ranting cress-salad utawa chervil, 6 cabang basil, godhong enom saka siji cendhela, 12 shoots chives, 24 kembang biru: primroses, pansy, borage, violet, lan liya-liyane, 6 bawang seger banget;
Kanggo salad dressing:
4 tbsp. l. tambahan minyak zaitun prawan, 1 tbsp. l. cukà anggur, 1 sendhok teh. cuka balsamic, 1/3 sendhok teh. pasta saka jeruk, mrico.
Siapke klamben kanthi nyampurake kabeh bahan ing mangkuk lan whisking nganggo whisk. Jumbuhake godhong salad lan jamu, garing lan sijine ing mangkuk salad. Kupas bolam, jiwitake katelu saka batang ijo, lan banjur nyelehake dadi papat lan ditambahake ing salad. Pour ing klamben. Gesang alon-alon lan ajurake ing piring. Dekorasi karo kembang lan ngawula langsung. Abang tomat ceri abang, cincin ungu utawa pearly-pearl saka bawang enom, kembang biru-biru borage utawa lollipops-petals pink saka begonia.
Sadurunge gabungke, sampeyan kudu nyoba rasa, tanduran, wijine lan kembang sing ditemokake, kanggo ngrasakake rasa lan rasa sing luar biasa: manis, ora nguntung, pait, tajem, lan mrico .... Penting banget kanggo nggawe komposisi kasebut, dhewe unsur game. Kembang sing ditambahake kanggo roti uga bisa dipecah ing kebon - yen kasedhiya tetanduran ora kena kanggo perawatan kimia. Kanggo sawetara dina, bisa disimpen ing kulkas, nanging wisuh dhisik sadurunge ora dienggo: banyu bakal kacilakan amarga katon lan rasa.
Rahasia salad dressing
Sandhangan paling gampang kanggo nyawiji, paling apik kanggo njaga rasa asli tetanduran, wis rampung ing rong tahap (sacukupe kanggo campuran loro utawa telu jenis jamu). Kaping pisanan, lettuce diwutahake kanthi lenga sayur-sayuran lan dicampur kanthi alon - supaya lapisan tipis saka butter disebar liwat kabeh godhong lan nglindhungi saka cukà "nresep". Banjur semprotan cukà lan campuran maneh. Garam salad sing ditabur sakdurunge disuguhake, lan cukup dicokot: mung sawetara biji sing cukup. Sampeyan bisa masak saus sing luwih canggih lan olih. Pilihan komponen sing canggih lan urutan campuran khusus bakal menehi minyak wangi sing murni lan nggawa sentuhan rahasia. Iku kabeh gumantung saka pilihan komponen: umpamane, sampeyan bisa nyampur pirang-pirang jinis minyak, cuka, nambah rempah-rempah, mustard, lan liya-liyane. Pilihan saka unsur iki wiyar banget lan mawarni-warni supaya bisa ngenalake salad anyar saben dina.
Salad tomat ijo lan alpukat karo jeruk
Kanggo 4 wong.
Preparation: 15 menit.
Kanggo salad sampeyan kudu: 2 avocados, 4 tomat ijo, 2 limes, 1 seger ijo panas mrico, 2 tbsp. l. woh wohan beri abang currant, 12 tunas saka soybeans utawa legumes liyane, 120 godhong saka kain wungu basil, 20 kembang pink: begonias, rose petals, etc, 2 tbsp. l. lenga zaitun sing diencerke kadhemen, uyah laut.
Wisuh kabeh komponen ing salad. Njupuk jeruk lan setengah lan jus metu, banjur Cut potongan-potongan liyane dadi irisan tipis. Kupas kulit pil alpukat, irisan karo irisan longitudinal tipis lan drizzle karo jus jeruk; Cut tomat ing irisan-irisan 3 mm sing kandel, lan lenga-tipis oblique ring. Nyebarake kabeh úa ing piring, sprinkle karo lenga zaitun, uyah, nambah currant, basil lan sprouts, dekorasi karo kembang lan langsung ngawula. Kanggo salad iki apik kanggo ngladeni irisan tipis roti panggang.
Salad sayuran ijo karo sprouts trikatuka
Kanggo 4 wong.
Preparation: 15 menit. Wigati: 2 menit.
Kanggo salad, sampeyan kudu: 200 g saka shoots ijo asparagus , 2-5 g zucchini mini ijo, 75 g saka gula polong ing polong, 50 g saka peas ijo peeled, 50 g saka kacang buncis seger, peeled saka polong, 1 2 godhong mrica seger, 20 lembar marjoram seger, 2 jiwit saka wiji bawang bombay, 20 kembang putih: primrose, pansies, melati, lan liya-liyane.
Kanggo salad klamben: 3 tbsp. l. minyak kacang almond 11 tbsp. l. hazelnut oil, 2 tbsp. sendok cuka madu, 1 sendhok teh. acacia madu, 1/2 sendhok teh. mustard, uyah, mrico.
Ngalahake bahan ing mixer. Ngumbah sayuran, tuangi ing banyu salted suwene suwene 2 menit, flip menyang colander lan panggonan ing banyu banget kadhemen supaya padha tetep werna ijo sing ayu. Banjur bali menyang colander, sijine ing Bowl salad lan pour klamben. Gesang alon-alon lan ajurake ing piring. Tabrakan karo godhong pudding lan marjoram, mangsa karo wiji bawang bombay, dekorasi karo kembang lan ngawula kanthi cepet.