Mulane, awak ngerti persis apa kacang buncis digawe lan jus pencernaan apa sing dibutuhake kanggo asimilasi. Apa ora bisa ngandika babagan "wong njaba", sing luwih angel kanggo ngatasi.
Saluran gastrointestinal luwih gampang dicerna lan diasimidasi panganan ing zona iklim asli. Lan ing Ukraina, kacang-kacangan kasebut diseduh, dipanggang lan diluncurake, kaya sing diomongake, ing Tsar Gorokha. Kasunyatan manawa ora ana sayuran sing bisa ngusulake pengawetan kaya mengkono kasebut kanthi tegas manawa kacang buncis. Yen urip saka tomat timun non-musiman sing diiseni karo kimia banget cendhak, mula kacang-kacangan lan mangsa ora kelangan sipat sing migunani. Kacang buncis migunani kanggo kesehatan awak, kanthi reguler nyediakake kita karo nutrisi sing wigati, ningkatake swasana ati lan menehi daya tahan. Dadi piring saka kacang buncis iku migunani kanggo kesehatan awak - sumber energi banget, utamane ing pungkasan mangsa, nalika akeh aran rusak, ngantuk lan lembek.
Dokter Bob
Iku bakal koyone sing ana ing cilik lan supaya prasaja ing sepisanan, kacang buncis bermanfaat kanggo kesehatan awak? Pranyata manawa akeh protein (ing basa Yunani - "kapisan kawitan"), bisa uga saingan karo daging lan iwak. Iku ora kanggo apa sing kacang polong, kacang buncis lan lentils wis entuk jeneng sing seneng guam saka "daging saka Taman." Padha ngandhut protein, kanthi nilai sing bisa ditandingake karo daging utawa produk susu. Menapa malih, protein nabati diserap dening awak langkung sanget tinimbang kewan - ing kacang kalori wonten kalori lan boten wonten lemak jenuh, ingkang "dosa" pun, malah daging ingkang paling ramping. Kacang polong, kacang buncis lan lentil minangka kaslametan sejati kanggo vegetarian, amarga nduweni daging kacang sing nyakup kabeh zat sing perlu: vitamin, mineral, unsur mikro lan makro, lan uga protein, lemak, karbohidrat lan serat. Saben wakil saka kacang buncis nduweni zat migunani sing unik lan bisa nate gelar "pharmacy in miniature".
Kacang polong, umpamane, ngusulake akeh vitamin B, B2, B6 lan C, uga wesi, kalium, fosfor lan seng. Panganan kacang polong ora luwih sithik tinimbang obat sing kena obat, anemia, ningkatake kacepetan pangolahan, nguatake kakebalan lan ngurangi risiko ngembangake penyakit kardiovaskular.
Ing kacang ana meh kabeh sing perlu kanggo kesehatan apik: protein, asam amino, karoten, vitamin C, B, B2, B6, PP, akeh makro lan mikro. Kacang buncis, utamane akeh potasium (nganti 530 mg saben 100 g prodhuk), saengga migunani ing atherosclerosis, hipertensi lan gangguan irama jantung.
Kacang buncis, sanajan ora kaya protein kaya kacang buncis liyane, nanging duweni vitamin A, B, B2, lan E, fosfor, seng lan kalsium.
Kacang buncis - sumber vitamins B, C, E lan mineral sing paling apik (utamané fosfor lan wesi), nyedhiyakake awak kanthi protein sayuran lan serat larut. Padha ngedhunake tingkat kolesterol ing getih, nyegah masalah karo jantung lan pembuluh getih. Babar pisan sing ana ing antarane penduduk Amerika Latin, yen pasang saka kacang buncis mangan saben dina, penyakit jantung iskemik arang banget.
Ing kedhelene, akeh vitamin E, sing nduweni sipat antioksidan lan nglindhungi awak saka kanker. Panganan saka soy dianjurake dhisik kabeh kanggo wanita, sawise kabeh ditemokake ing phytoestrogens kedhelene. Bahan kasebut ngurangi risiko kanker payudara lan osteoporosis, uga ngurangi gejala menopause. Nanging, para ahli nutrisi dianjurake supaya ora ngandhut campuran soybeans, sing ora bisa ditliti.
Lentil diwenehi kita manungsa waé sing ora pantes. Lan muspra! Sawise kabeh, akeh protein nabati, pati, serat lan serat sing ora larut lan vitamin. Mung siji porsi saka kacang buncis iki bakal menehi kita tingkat saben dina wesi - lan pencegahan anemia banget! Lentil ngemot elemen langka kaya mangan, tembaga, selenium lan seng - amarga, kulit dadi alus, lan rambut dadi apik lan kaya silky.
Putri ing kacang
Lan saiki, warta gedhe kanggo wong-wong sing nyoba ngetokake bobot ora berhasil. Kacang buncis yaiku panganan sing becik kanggo para pemimpi kanggo nyingkirake ekstra kilogram. Montignac, ahli sing ahli ing bidang dietetika, kanthi sengaja ngajakaken introduksi panganan saka kacang, kacang lan buncis liyane ing menu saben dina. Ahli diet Perancis mbuktikake yen sababe obesitas ora volume pangan, nanging pilihan panganan sing salah. Dheweke ngeculake kabeh karbohidrat dadi ala (roti, permen, kripik, es krim) lan apik (porridges wiji gandum, piring kacang, woh-wohan).
Karbohidrat sing kurang cepet diserep, kanthi tambah tajem, disusul dening gula getih. Rasa cendhak banget cepet menehi cara kanggo serangan saka kelaparan wolfish, kita maneh nggunakake glepung utawa gurih - lan ing iklan infinitum. Sanalika, saben puff utawa permen sing dipangan wis langsung disimpen ing pinggul, pinggul lan panggonan strategis sing penting banget. Ternyata, mangan liwat bun, kita tuwuh minangka ragi, nanging ing wektu sing padha kita ngrasakake rasa seneng keluwen lan lemes. Nanging, karbohidrat sing apik, sing uga duweni legum, entuk awak, golek tataran pisah. Alon-alon digesting, ora nyebabake paningkatan gula getih sing cetha lan minangka sumber energi sing stabil. Mulane, wong sing duwe bobot keluwih duwe alesan kanggo njagong kacang ijo - ora duwe rasa keluwen, lan kilogram ekstra nyawiji sadurunge mata kita. Mesthi, aja nganggo pawon saka kacang buncis lan kacang polong karo saus lemak utawa gabungke nganggo piring daging sajian sajian. Sawise kabeh, kita ora perlu efek reverse?