Marinade kanggo herring Cemilan iki ora bakal tetep ing kulkas. Tender, jus herring nemu rasa jeruk nipis lan kebak karo marinade alus. Garam ing marinade ora ditambah, kaya asring kasebut asin banget. Sampeyan bisa uga ngganti jeruk karo lemon, iki kombinasi sing apik. Nanging jeruk nduweni rasa khusus, ambu lan iki menehi rasa sing khusus.
Úa:- Herring asin 400 g
- Campuran saka mrico 1 g
- Trikatuka 60 g
- Jeruk 1 pc.
- Coklat mawar 3 buah.
- Rumput laut 1 pc.
- Gula 60 g
- Tabel cuka 100 ml
- Banyu 200 ml
- Pepper ireng karo kacang 10 PC.
- Langkah 1 Siapke produk utama: herring salted, kapur, bawang lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Pisanan sampeyan kudu nyiapake marinade. Gabungke kabeh bahan sing dibutuhake ing saucepan. Bawa menyang godhok lan adhep-adhepan.
- Langkah 3 Cut herring supaya ana 2 fillet.
- Langkah 4 Cut fillets herring ing irisan-irisan cilik diagonal.
- Langkah 5 Bawang sing wis di resiki lan tuwuh dadi setengah cincin tipis.
- Langkah 6 Wash limes lan potong cilik.
- Langkah 7 Ing jar, lay lapisan herring, bawang lan jeruk. Bawang sing rada ireng karo irisan campuran.
- Langkah 8 Tuangake adonan sing digawe adus ing wadhuk sing diisi tebu lan dilebokake ing kulkas nganti 6-7 jam.