Cetakan ing bahan pangan katon nalika produk disimpen ora bener utawa suwe. Lan iki sumebar ing meh saben nyonya rumah. Apike, jamur bisa dipotong utawa langsung mbuang produk sing kena pengaruh? Konsumen kudu ngerti yen sawetara jinis cetakan iku mbebayani banget - padha beracun, sawetara spesies karsinogen (mycotoxin). Iki mikotoksin, akumulasi ing awak manungsa, bisa nyebabake kanker.
Apa produk cetakan sing mbebayani kanggo kesehatan
Fungi jamur sing umum banget. Jamur jamur ana pirang-pirang spesies lan sawetara dianggep bisa migunani kanggo panganan. Kasunyatan iku ana sawetara jinis jamur sing bisa diamati ing keju khusus, sosis salami pedhes. Titik ijo ing keju lan lapisan putih ing sosis, yaiku kagiatan cetakan. Jamur cetakan iki jenis liya sing beda banget tinimbang produk roti. Ora ana cara kanggo nyegah cetakan kesehatan manungsa, sing dipigunakaké khusus kanggo produksi keju saka macem-macem jinis. Fungsi jamur kasebut yaiku pengawetan prodhuk lan ambu. Kanthi nggunakake jamur kasebut, produk luwih tahan suwe.
Sawetara jinis jamur gawé mikotoksin. Iki minangka unsur sing ngalami metabolisme lan bisa nyebabake tumor tumor kanker. Nanging iki kedadeyan mung yen sampeyan mangan panganan sing dianggo kanthi jamur. Kanthi reguler nganggo produk kanthi jamur, lan nambah risiko kanker, ati lan ginjel uga bisa berkembang.
Apa worth langsung mbuwang produk sing digawé jamur
Tanpa ragu-ragu, sampeyan bisa ngirim komplong sampah kaya krim, krim, yogurt, woh-wohan lan sayuran kanthi pulp jus (peaches, tomat, plum, lan liya-liyane). Iki ditrapake kanggo compotes, jus, ing permukaan kang rambute rye wis diwiwiti kanggo mbentuk. Miturut Doctors of Diet, daging, produk daging lan potongan roti uga ngirim dikirim menyang tong sampah.
Jamur iki ora bisa diobati, sing digawé ing sepatu gedhe keju keras, ing tongkat karo salami utawa cervelat, ing roti. Sampeyan mung bisa ngilangi potongan gedhe saka produk kasebut saka jamur sing diinfeksi jamur.
Ing prodhuk-prodhuk kaya mengkono, jam, jam, derajat bebaya gumantung saka gula, utawa tinimbang isi kasebut. Yen kandungan gula ngluwihi 63%, sampeyan mung bisa mbusak jamur saka ndhuwur. Aturan iki ditrapake kanggo produk sing dituku, lan produk sing digawe ing ngarep, supaya ora dadi resiko, iku paling apik kanggo dibuang.
Uga uga ati-ati supaya bisa nganggo woh-wohan lan kacang garing sing ireng utawa dicekak. Yen panganan iki ngandhut pait, mula ora cocok kanggo mangan. Kethokan iki bisa nuduhaké anané produk-produk kasebut saka aflatoxins, sing bisa dadi rusak.
Yen sampeyan duwe mamang, luwih becik ora kanggo nemtokake risiko lan mbuwang produk sing kena pengaruh jamur. Nanging aja gupuh yen sampeyan mangan produk mouldy cilik. Ing kasus sing terisolasi, ingestion saka mikotoksin menyang awak manungsa ora menehi ancaman kanggo kesehatan manungsa lan urip. Bahan kimia kasebut mung nggawe bebaya nalika nyebabake karsinogenik.
Cara nyegah pembentukan pangan ing jamur
Supaya ora nerjemahake produk, mbalang metu amarga pembentukan jamur, sampeyan kudu ngurus sing ora katon ing kabeh. Gunakake sawetara tips. Woh-wohan, sayuran, produk susu, produk roti kudu dibeli seger. Aja tuku kanthi cepet, gunakake kanthi cepet. Woh lan sayuran dianjurake supaya disimpen ing kulkas. Sawise mbukak paket nganggo jus, gunakake jus kanggo 2 dina. Prodhuk roti, rempah-rempah, kacang kudu disimpen ing panggonan sing asri lan garing. Breadbaker tetep ngilangke banyu, nambah cuka cilik. Nalika tuku produk, mbayar manungsa waé menyang periode panyimpenan lan tampilan. Yen sampeyan ndeleng jamur ing produk, kanthi cepet mbuwang utawa produk kasebut supaya jamur ora kena panganan liyane.