- Glepung gandum - 250 gram
- Minyak - 125 Gram
- Endhog - 1 potong
- Salt - 1/8 sendok teh
- Banyu - 1 sendok teh
Ukur glepung kanthi tepat kanthi nempelake mangkuk ing ukuran. Cut mentega menyang mubeng. Sampeyan kudu suhu kamar, yen mung saka kulkas, banjur disisihake kanggo 20 menit ing suhu kamar. Tambah uyah saka glepung menyang glepung. Banjur nambah lenga ing mangkuk. Campur butter lan glepung ... ... nganti pasir. Saiki tambah endhog ... ... lan banyu. Nyampur adonan, sampeyan mung kudu gabungke kabeh bahan kasebut lan aja nglebur adonan. Banjur, adonan ing tangan kanthi 30 detik. Bentuk flat gulung saka adonan lan nglebokake antarane rong film gedhe. Selehake ing kulkas nganti 30 menit. Sawise 30 menit, gulungake adonan tanpa njabut film. Nalika lapisan dadi luwih gedhe tinimbang baking dish, mbusak siji film. Saiki nguripake adonan lan lay ing cetakan, banjur copot film liyane. Nyelehake adonan ing jamur rada adoh menyang sudhut. Saiki, keluwihan adonan kasebut mbengkongaken ing pinggir cetakan. Lan kanthi pin rolling, "Cut off" surplus. Kanthi tangan, alon-alon copetake pinggir supaya adonan rada menonjol ing ndhuwur cetakan. Kanthi garpu, pierce ngisor adonan lan ing lemari es nganti 20 menit sadurunge dienggo.
Servings: 1