- ragi garing - 2 1/4 Teaspoons
- banyu anget - 1/2 tuwung
- glepung - 1 1/2 cangkir
- endhog - 1 Piece
- lenga zaitun - 1/3 tuwung
- uyah - 2 1/2 sendok teh
- wiji adas - 2 teaspoons
- bawang kuning - 1,2 kilogram
- mustard - 1 Art. a spoonful
- Keju Parmesan - 1/2 cup
1. Ragi ragi kanthi banyu panas ing mangkuk lan supaya bisa nganti kira-kira 5 menit. Sacoro apik chop chop bawang. Grate keju ing grater gedhe. Selehake 1 1/2 glepung glepung ing mangkuk, gawe alur ing tengah glepung lan tambah ragi. Nyampur uga. Tumis endhog, 1 sendok teh minyak, 1 1/2 sendok teh uyah nganggo garpu ing mangkuk kapisah. Tambah dicampur endhog nganti dicampur ragi lan dicampur karo sendok kayu utawa tangan nganti adonan dadi alus. Sijine adonan ing lumahing banyu lan ajur, kanthi nggunakake glepung tambahan yen perlu, sakitar 5 menit. Sijine adonan ing mangkuk sing dilumuri, tutup nganggo plastik banjur dilebokake ing panggonan kang anget nganti ukuran ping 1 - 1 1/2 jam. 2. Nalika adonan munggah, panas 1/3 tuwung lenga ing wajan gedhe ing dhuwur. Goreng wiji adonan menyang warna peteng, sekitar 30 detik. Nyedhoti bawang bombay, uyah sendok lan 1/2 sendok teh mrico. Banjur ngurangi panas dadi medium lan goreng, aduk nganti bawang dadi lembut lan coklat emas, 1 nganti 1 1/4 jam. 3. Panaskan oven nganti 190 derajat karo counter ing tengah. Kukuk adonan ing permukaan glepung. Wangun persegi panjang kanthi ukuran 30x37 cm, sijine adonan ing sheet baking gedhe, rerumput mawa mustard merata, endhog jajanan, banjur sprinkle karo keju grated. Panggang roti menyang werna emas, saka 30 nganti 35 menit. Potong menyang 5x5 squares berlapis intan berlapis lan dianggo panas utawa ing suhu kamar.
Servings: 8