- glepung - 220 gram
- saka butter - 55 Gram
- lemak - 55 gram
- sawi garing - 1/2 sendok teh
- banyu - 2 item. spoons
- daging sapi - 170 gram
- kentang - 1 Piece
- bawang - 1 potong
- klambi - 115 Gram
- wortel - 1 potong
- parsley - 2 teaspoons
- duduh kaldu daging sapi - 120 mililiter
- mustard - 1/2 sendok teh
- endhog - 1 Piece
- Salt and Pepper - - Kanggo rasa
1. Cut butter lan lemak ing kubus lan ninggalake setengah jam. Sijine butter lan lemak ing mangkuk gedhe, nambah glepung. Sprinkle karo mustard. Nyampur bebarengan karo tangan. Tuang 1 tbsp. banyu lan campuran. Miwiti kneading ing keuangan. Sijine adonan ing kulkas nganti 30 menit. 2. Kupas breeches kanthi piso lan cop apik. Pil kentang lan sacoro apik, campur ing trikatuka. Wortel resik lan potong. 3. Lebokke rutabaga, wortel, kentang, peterseli, bawang ing mangkuk, nambah duduh, daging cincang lan sawi. Tambah uyah lan mrico. Njupuk adonan saka kulkas lan gulungake menyang ketebalan 5 mm. Cut bunder adonan karo saucer. Sampeyan kudu njaluk 6 lingkaran kuwi. Ing saben lingkaran sijine stuffing. Preheat oven nganti 180 derajat. Mbusak endhog, nyampur ijo lan protein bebarengan. Lubricate pinggiran bunder karo endhog. Lempeng ing pinggir. 4. Lubricate sisih endhog kanthi endhog. Sijine patties ing oven nganti 55 menit. Sijine roti ing meja.
Servings: 6