Fitur iki dikenal kanggo wong sanajan ing jaman kuno, lan mulane wong-wong ing Asia Timur lan Mediterania akeh digunakake ing masak lan ing perawatan, utamané saka pencernaan, ati lan kulit. Babagan organ pencernaan, vitamin U sing misuwur (isi ing kol kembang nganti 2 mg%), ing kene malah jenenge sing asal saka tembung "ulcus" (Latin - "ulcus"), dianggo ing kene. Ing organisme sing sehat, kaseimbangan kasebut njaga tingkat prosès produksi asam lan enzim, lan ing pasien uga bakal nguatake epithelium lambung lan duodenum, mbenakake proses metabolik, lan nyepetake penyembuhan cacat ulceratif ing membran mukus.
Ing kasus gastritis kanthi ngurangi kaasaman, bisa banget ngombe jus cauliflower seger, setengah tuwung telung dina saben jam sadurunge mangan, kanggo wektu sing luwih dawa (sasi, yen perlu, ngulang). Pengobatan sing padha kanggo wasir.
Cauliflower ngasilake ing ngarep jinis protein liyane (nganti 2,5%), lan iki minangka bahan bangunan sing perlu, kanggo organisme anak lan kanggo diwasa. Protein iki sugih ing asam amino - arginine, tryptophan, lisin lan sing kaya, lan mulane padha dianggep kebak. Methionine lan kolin penting kanggo aktivitas liver lan gallbladder. A methionine and cystine, asam amino ing kembang kol kaya ing daging lan iwak. Mulane, iku ngasilake lenga nutrisi lan sedhep.
Malah, kembang kol wis dibedakake kanthi komposisi vitamin kayata: A, C (nganti 75 mg%, iki luwih saka kaping pindho ing jeruk, supaya 50 g saka kubis bisa nyedhiyakake kebutuhan saben dina vitamin iki), K, PP, B1, B2, B6. Vitamins A lan C kagolong antioksidan sing paling penting, sing nguatake pertahanan kekebalan awak, lan vitamin B kelompok, lan uga fungsi liyane, ngimbangi rasa gemeter saka wong.
Seri mineral diwakili dening uyah kalsium, fosfor, kalium, magnesium, lan wesi, kanthi bentuk sing gampang dicerna. Iki ngetokake pektin, asam malat lan sitrat. Tumindak penting ditindakake dening asam tartronic, sing ngalangi transformasi gula dadi tetesan lemak, lan yen cauliflower iku kalori rendah, bisa dianggep minangka produk banget migunani kanggo wong sing seneng ramping lan ndhukung bobot awak sing optimal.
Komplek mineral-vitamin kabeh, sing ditemokake ing kembang kol, tumindak ing awak minangka tuan rumah sing apik: mbangun hematopoietik, metabolik, pembentukan tulang, protèktif, proses panguatan pembuluh darah. Mulane, kembang kol iku sajian panganan sing bisa ditampa lan dibutuhake kanggo kabeh kategori populasi. Malah kanggo sing paling "picky" (ora metu saka kesalahane) penderita diabetes. Padha bisa ngombe jus saka kembang kol, kaya glukosa lan fruktosa sing dumadi ing gula, lan sukrosa minangka jumlah paling cilik. Kanggo wong sing duwe penyakit kardiovaskular, kembang kol uga migunani, amarga ngilangi kolesterol lan nguatake pembuluh getih.
Jinis-jinis kécap sing béda-béda, miturut dietisi, minangka perlindungan apik marang kanker. Iki bener-bener ditrapake kanggo kriting kerut, miturut ilmuwan Amerika lan Kanada sing wis nyinau 1.300 wong sing wis didiagnosa kanker prostat. Kesimpulane: yen saben dina nggunakake pasugatan saka jinis kol, resiko tumor kurang saka 52%. Mulane, padha ngajokaken diet kubis saben dina minangka sarana kanggo nyegah: utamane, uga mbangun kanker parah ing wong.
Yen ora ana rasa napsu, konstipasi lan penyakit ati, ngombe brambang kembang kol . Yen gusi lemut - mbantu mbilas maneh nganggo jus sing seger, diencerke kanthi setengah saka banyu panas sing digested.
Kanggo ngobati tatu lan lara sing ora dirawat kanthi cepet, nggunakake godhong kembang kol: nyampur godhong karo protein mentah, nglebokake lapisan gauze ing pirang-pirang lapisan, masang menyang area sing kena pengaruh lan fasten karo bandage.