Maneka delicacy kanggo bocah-bocah lan bocah-bocah dewasa minangka marmalade chewing muncul awal, nang endi wae ing tengah abad kasongolas ing Amerika. Iku langsung narik para panuku, amarga rasa rasa sing nyenengake, uga kesadaran ing panyimpenan, amarga chewing marmalade ora mencair lan ora malah tetep tangan. Nanging ing Rusia prodhuk iki muncul luwih cepet - ing 90an abad kaping rongpuluh, senadyan ing Eropah wis sinau bab iku ing awal abad kaping rong puluhan.
Cepet nyadarake yen produksi marmalade ngunyah bakal nggawa keuntungan gedhé, para produser diwiwiti kanthi kasunyatan bilih padha wiwit nyedhiyakake tentara, minangka bahan tambahan kanggo jatah prajurit. Dheweke seneng banget, lan dadi populer ing kalangan wong sipil. Kanggo akèh taun, akeh jinis marmalade sing digawé, perdagangan nyebar kanthi cepet, amarga ora ana siji-sijiné rakyat Amerika sing seneng.
Saiki, produksi marmalade chewing wis dikembangake lan prodhuktor njamin konsumen kegunaannya, lan ora mung rasa rasa sing apik. Nanging bener? Bubar, asring wiwit ngomong babagan beboyo marmalade chewing. Mulane, ing wiwitan, perlu ngerti unsur-unsur sing minangka bagéan saka marmalade chewing.
Dadi, ing antarane akeh komponen sing nggawe marmalade chewing, sing utama bisa dianggep supaya agar-agar lan pektin (biasane gawean). Zat kasebut yaiku gelling. Kajaba iku, komposisi kalebu gula, maneka warna rasa lan rasa, sawetara bahan pengawet, molase lan pewarna.
Manufaktur nelpon gula woh iki migunani, nyadari yen calorie rendah, amarga ngandhut luwih sithik lemak tinimbang gurih liyane (kanggo 100 gram produk, mung babagan 321 kkal). Nanging, aja lali yen ngandhut akèh gula utawa substitusi, lan iki wis nyritakaké kegunaan marmalade.
Prodhuksi ora ndhelikake yen ora ana manfaat kesehatan saka bahan alami lan rasa, nanging uga njamin yen zat kasebut ora nggawa gawe piala. Miturut wong-wong mau, kabeh sing dianggep "identik karo alam" ing situs-situs kasebut persis padha karo zat alami, nanging luwih murah.
Ayo nyoba kanggo mangerteni apa cilaka marmalade bisa nggawa.
Minangka wis ngandika, ing marmalade chewing tinimbang pectin alam asring ditambahake gawean. Sawijining produksi ana ing sawetara tahapan sing rada rumit kanthi tambahan asam lan bahan kimia liyane. Mesthi, ora ana gunane kaya ngenteni pektin alam, nanging kudu dicatet yen jumlah pektin buatan ora bakal nandhang lara.
Keluwihan gula, gelatin daging babi lan pectin buatan ing marmalade ora angel banget, nanging ing kabeh, ing ndhuwur, komposisi kalebu bahan kimia kayata pewarna, pengawet lan rasa. Padha mesthi ora nggawa entuk manfaat apa wae. Kanggo marmalade masticate ora dicairake utawa linden menyang tangan, iku Gamelan lan mengkilat, campuran lilin khusus ditambahake. Iku 90% saka marmalade. Ing komponen alam (lemak nabati lan lilin), para pandherekane duwe akeh manfaat kesehatan, nanging lemak nabati wis diprodhuksi saiki tanpa nggunakake aditif sing mbebayani.
Sampeyan uga perlu dicathet menawa prodhusèn kualitas ngakoni varietas marmalade, sing digawe ing basis mung woh-wohan alami. Nanging iki ora ateges uga bisa dipangan kanthi jumlah akeh. Malah marmalade kuwi mung delicacy, sampeyan kudu ngerti ukuran.
Marmalade diakoni minangka rasa manis sing paling mbebayani dening akeh ahli nutrisi. Mulane, aja nyangkal dhewe, nanging sampeyan kudu milih kanthi bener. Sawise sinau kanthi komposisi lan ora nemokake aditif gawean ana, marmalade bisa uga menehi kanggo bocah-bocah wiwit umur rong taun, nanging mung sawise mangan lan kanthi jumlah cilik.
Marmalade sing biasa, ora kaya gum permen, luwih migunani, luwih asring tinimbang ora kebak aditif kimia buatan, saengga luwih disenengi bocah-bocah. Paling ora luwih aman.