Wiwit jaman mbaka sethithik, akeh wong Wétan: Hindhu, Cina, Vietnam lan Jepang - kanthi wiwitan panas menyang diet musim panas khusus, kanthi cepet ngganti pilihan rasa lan preferensi. Ahli gizi modern Barat saiki uga nyengkuyung kudu nyetel diet kanggo mangsa iki utawa mangsa kasebut.
Mangsa ing weteng
Obat wétan mbedakake kabeh pangan dadi panas, anget ing mangsa gugur lan mangsa, lan kadhemen, ngeculake awak saka panas berlebih ing musim semi lan panas. Apa sampeyan mikir yen ngomongake soft drinks lan es krim? Ora ketompo carane! Ora ateges suhu panganan utawa pasugatan, nanging kemampuane mbantu awak ing thermoregulation, nyegah panas banget. Kita nglangi rwaning mint utawa lemon balm, nyelehake jus lemon menyang banyu, mangan jeruk utawa jeruk oranye - lan kringet sing nyenengake ing tutukku.
Miturut ahli diet Jepang lan Tiongkok, dipandu dening tradhisi medhis sing wis suwe, sing nganjurake pendekatan mangsan, kanggo ngombe soda nganggo es lan mangan es krim ing musim panas kanthi ora wajar. Nalika sampeyan "mbuwang" produk kadhemen ing weteng, sistem pencernaan wiwit protes, gagal. Kanggo wong sing sehat, aperitif utawa panganan dessert kasebut bisa ngliwati tanpa akibat, nanging kanthi panyakit saka gallbladder, ati lan pankreas (kebocoran sing didhelikake!), Pembekuan organ internal bisa nyebabake nyerang cholecystitis, pancreatitis utawa colic hepatic. Desserts kadhangkala uga ora ana sing kudu ditindakake sawisé panganan lemak: daging babi, domba, goose, belut. Kombinasi masakan iki nggawe pencernaan angel. Lan cocok kanggo mangsa, lan ora kanggo panas!
Sampeyan diet panas. Ing dina panas, luwih entheng es krim alus - kurang kadhemen, lan saengga luwih cocok karo mangsa panas. Suhu kang alus mung 4-6 C, lan sing hard (kasirepake) digawe adhem nganti -12 C. Ing sadhuwure 75% banyu kasebut mlebu ing Ès, lan mung ana 25%. Nganggo tegese, ora perlu tuku - sampeyan mung bisa menehi sethithik angel kanggo dicelupake utawa digunakake minangka ngisi kanggo apel sing isih anyar, isih panas, kaya apa basa Prancis lan Italia. Ternyata dessert panas sing apik banget, ora mung enak, nanging uga seimbang karo istilah suhu.
Aja sijine es ing ombenan! Yen ing weteng tinimbang putaran +37 dadi luwih kurang, enzim pencernaan mandheg angger-angger, sing artine proses pencernaan pangane dilanggar. Akibaté, gravitasi ana ing njero weteng, lethargy, pembusukan, ora mung fisik, nanging uga protèktif, kanthi konsekuensi ing wangun infèksi sing kadhemen lan panas. Saliyane ing goal kasebut (kanggo ngadhepi awak), omben-omben sing semu ora bisa nyedhaki, amarga thermoreceptors kita salah informasi. Ngomentari serangan tiba ing weteng ing mangsa, awak nyuda mundhut panas, ngeculake sweating lan nyebabake penyempitan kapal perifer. Ing dalan ana panas 40 derajat, lan dheweke kepengin kaya-kaya ana ing kadhemen, lan mesthine panas banget! A tuwung saka tèh panas karo linglang ing panas luwih cocok tinimbang sing es cocktail. Minuman alus sing paling apik ing kabeh wektu lan wong mbantu awak kanggo nyegah panas banget. Kaping pisanan, tèh bakal nambah suhu awak lan nyebabake kringet, lan banjur suwe bakal njaga keseimbangan banyu ing awak.
Dipercaya rempah-rempah ngrangsang sekresi jus lambung lan ningkatake nafsu makan (kedhik nalika musim panas), lan nglindhungi awak saka patogen usus. Mulane, ing sisih kidul negara, mrica, bawang putih, rahang-rotan lan rempah-rempah liyane biasane dituku. Lan apa sing ditrima ing pungkasan? Kawitan, overeating (sawise kabeh, nyuda appetite ing mangsa panas minangka norma psikologi), lan kapindho, dehidrasi: sing luwih akut panganan, sing luwih ngelak, lan luwih ngombe, luwih cair awak ilang kanthi kringet. Apa aku kudu? Rendhetake "panas" rempah-rempah kanggo mangsa lan njupuk panuding jambon lan herbal aromatik.
Preferensi kanggo rencana kanggo nutrisi sing tepat, jatah dina. Ing mangsa panas, nyegah iwak kanthi jahe, bawang putih, bawang, mrico ireng lan abang, kunyit, lan kayu manis - dianggep rempah-rempah "panas". Nanging, sing padha bisa dingerteni bab kabeh bumbu sing nyebabake rasa geni ing tutuk.
Gunakake herbs minangka rempah-rempah kanthi efek pendinginan sing diucapake. Tradhisi kasebut kalebu anise, caraway, thyme, sage, lemon balm lan peppermint.
Ngewangi rasa pangan bakal mbantu sayuran ijo. Dietitians menehi saran ing mangsa panas kanggo mangan saben dina ing tandan saka tanduran sehat langsung saka amben (mesthi, sawise ngumbah). Sing paling apik kanggo mangan seasonings ijo sadurunge lan sajrone mangan, nanging ora sawise: nalika dheweke bakal ngalami senggol sajrone saperangan jam ing weteng, nunggu giliran kanggo nyerna, vitamine bakal ambruk!
Teh mangsa
Kanggo njaga rasa seneng lan kegiatan, lan uga supaya frustasi usus, panas banget lan masalah musiman liyane, tèh mau minangka tanduran obat kanthi efek pendinginan: lemon mint, inflorescence saka semanggi abang lan marigolds, godhong enom lan shoots currant ireng, godhong strawberry liar, suket oregano, kembang chamomile, calendula, willow-tea.
Siapke teh ing mangsa, njupuk 2/3 saka godhong tèh biasa lan 1/3 saka koleksi jamu iki; siji bagéan saka currant ireng ireng lan kulit lemah (linglang, oranye utawa grapefruit) lan loro bagéan mint, lemon balm lan oregano. Isi campuran wangi ing teapot kanthi tingkat sendok teh kanggo kaca nggodhok utawa banyu panas (60-65 C). Ing suhu kasebut, sifat-sifat penyembuhan komposisi phyto luwih apik sing diawetake, lan aroma kasebut meningkat. Tuang banyu dhisik dadi 1/5 saka wadhah, lan sawise 2-3 menit nambahake banyu sing nggodhok menyang ndhuwur. Sawise telung menit saka insisting, sampeyan bakal entuk teh rasa seneng, lan yen sampeyan ngidini njupuk luwih suwe, ngombe bakal duwe efek sing nyenengake. Sampeyan perlu nglebokake cangkir tanpa residu. Sawise kabeh, saka godhong teh, sing wis ngadeg luwih saka setengah jam, ora ana gunane.
Preferensi makanan
Amarga penindasan mangsa kanggo fungsi pencernaan ing mangsa panas, napsu dikurangi banget, lan kita mulai mangan kurang. Nanging ing mangsa panas iki kita mindhah cara urip sing luwih aktif tinimbang ing mangsa mangsa, sing tegese ngobong kalori luwih akeh. Kanggo mesthekake biaya energi sing tambah kanthi ngurangi kalori asupan, awak bisa ngobong lemak subkutane. Ing tangan siji, apik - amarga kita dadi luwih ramping! Saliyane, minangka asil saka proses iki, akeh radikal bebas lan produk metabolisme liyane sing dibentuk, sing nyemprotake awak lan bisa uga dadi mekanisme pemicu kanggo perkembangan tumor. Yen, mesthine, ora tepat wektu kanggo "ngumbah" wong-wong mau metu saka lingkungan internal, contone, kanthi bantuan teh lan herbal, ijo lan banyu - mineral alkalin tanpa gas utawa biasanipun, ing endi sampeyan bisa nyilikake irisan linglang, jeruk oranye.
Uga migunani ana jus sing ora nguntungke: jeruk, jeruk bali, lemon, apel, saka woh beri. Nanging jus manis lan nectars kandhel (peach, apricot, anggur, mangga, nanas) mung nambah thirst. Saka ing mangsa panas, ngenteni! Lan aja ngiringké kaca ing salah siji gulp, nyilikake jus gastric sing wis ora konsentrasi. Kasunyatan bilih ing mangsa panas ngurangi produksi enzim pencernaan. Mulane, sampeyan kudu ngilangake rasa ngelak ing kabeh wektu, nanging sethithik, kanthi sips cilik.
Perlu dielingi: mbentuk slags sing luwih apik yen diarani panganan panas ing musim panas kanthi penekanan ing produk susu, nyandhang ing mangsa abot, ngandhut akeh lemak lan protein kewan (yaiku daging), manis, panas, sugih, tajem, malah ngombe kabeh soda, kopi, bir (utawa luwih kuat!). Pangan kasebut nyumbang kanggo ngatasi lingkungan internal. Ora mestine wae nuduhake gejala sing padhang kaya pingsan (kaya mengkono kejut termal) lan bisa kedadeyan ora mung ing panas, nanging sanajan thermometer mung +20 C sing cilik. Sing ngelu, ambegan ala, thirst kuat, constipation, mual, lack of appetite, utawa, kanthi nalisir, rasa lapar akut sing ora ana alesan sing jelas, nunjukake yen nutrisi salaras karo syarat mangsa, sing ndadékaké "pemanasan global" ing tingkat sel. Apa sampeyan mutusake kanggo ngganti diet? Atur siji utawa rong dina - lan maju, menyang gaya urip sehat!
Sampeyan diet panas
Pindhah menyang diet mangsa. Sumber protein saiki kanggo sampeyan kudu daging putih (panganan unggas), endhog, ijo, kepiting, udang, cumi, keju, yoghurt, kefir, lan produk susu liyane, uga kacang buncis, kacang polong, lan legum liyane. Keperluan kanggo lemak utamane digawe saka minyak sayur (kalebu sing ana ing avokado), ing karbohidrat - kanthi biaya saka woh-wohan, woh wohan beri, sayuran (mentah luwih apik) lan sayuran seger.
Kelangan pangan sing disiapake kanggo suhu kamar. Ora tanpa alesan tradisional ne abang lan putih tradisional okroshka ing kvass utawa susu ora nguntungke lan botvina kadhemen (jenis beetroot). Masak wong luwih seneng kanggo nedha awan!