- Ragi ragi - 7 Gram (Kanggo test :)
- Susu - 175 Milliliters
- Glepung - 500 Gram
- Oil - 170 Gram (soften)
- Sol - 1 Pinch
- Gula bubuk - 140 gram (Kanggo ngisi :)
- Banyu - 200 Milliliters (panas)
- Poppy wiji - 250 gram
- Dried Lemon Peel - 1,5 Teaspoons
- Vanilla Extract - 0,5 Teaspoons
- Endhog - 1 potong (kanggo manggang)
Nyawirake ragi, susu lan gula panas ing mangkuk. Ing mangkuk gedhe, pour ing glepung, uyah lan lenga, nambah campuran ragi. Tangan utawa mixer nyampur bahan nganti adonan dadi elastis. Wangun bal. Banjur tutup karo andhuk sing resik lan supaya ngaso sajrone jam utawa nganti bisa ngalami kaping pindho. Nalika adonan munggah, nyiapake isi. Tuang gula bubuk nganggo banyu panas. Nggawe nganti kabeh gula wis bubar. Banjur nambahake biji poppy, zaitun lemon lan ekstrak vanili. Goseni lan siap. Aktifake oven supaya dadi panas (175 ° C) lan nyiapake tray mangkuk kanthi kertas parchment. Nransfer adonan menyang permukaan karya glepung gandum lan dibagi dadi 4 bagean sing padha. Njupuk salah siji. Lan muter menyang bunder kanthi diameter 25 cm. Cut menyang 8 bagean sing identik. Sijine 2 sendhok teh. ing pinggir segitiga. Lan muter munggah bagel, pencet tips. Ninggalake bagel munggah kanggo 10-15 menit. Transfer menyang sheet manggang lan lenga karo endhog remot entheng. Panggang kanggo 16 menit. Bagel siap. Njaluk banget.
Servings: 35