Hiasan kanggo pencuci mulut Cream "Charlotte" - custard ing endhog utawa yolks tanpa glepung, sing apik kanggo lapisan roti biskuit, kue dekorasi lan pastry, amarga wis lembut, awet lan sampurna tetep mbentuk. Thanks kanggo iki, nggunakake jarum suntik lan macem-macem lampiran, sampeyan bisa dekorasi sembarang produk confectionery tanpa masalah. Nambahake cognac cilik menyang krim nambah rasa.
Úa:- Butter 200 g
- Gula 4 tbsp. l.
- Susu 6 tbsp. l.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake krim "Charlotte" kita butuh butter, endhog, susu, gula, cognac.
- Langkah 2 Gabung gula lan susu. Bawa menyang godhok.
- Langkah 3 Telur entuk ngalahake.
- Langkah 4 Tuang susu panas menyang endhog, aduk nganti kabeh.
- Langkah 5 Tuang campuran endhog dadi saucepan lan dicampurake menyang godhok, aduk nganti kabeh. Nanging aja godhok.
- Langkah 6 Nutupi campuran karo film pangan supaya bisa nyentuh permukaan krim kasebut. Kelangan kanggo suhu 22 ° C.
- Langkah 7 Mecut lenga menyang massa sing subur (5-6 menit).
- Langkah 8 Nambah massa endhog sing adhem ing bagian, nyabrak kabeh wektu.
- Langkah 9 Ing pungkasan, nglakoni cognac.
- Langkah 10 Krim siap.