- glepung - 2,5 cangkir (kanggo adonan)
- endhog - 2 Piece (kanggo adonan)
- uyah - 0,5 teaspoons (kanggo keuangan)
- lemak babi - 2 Art. spoons (kanggo adonan)
- daging babi disulas - 500 gram
- Prunes - 150 Gram
- bohlam - 1 potong
- motif karnasi - 1 potong
- juniper berries - 3 lembar
- butter - 1 sendok teh
- uyah, mrico - 1 potong (kanggo rasa)
Sift glepung karo uyah ing wadhuk gedhe, dokinut lemak lan tlatah tangane menyang negara remah-remah. Siji kanggo drive endhog lan 7 tbsp. l. banyu, adonan ing adonan. Gulungake adonan menyang bal. nutup film panganan sing lengo lan ninggalake ing panggonan kang anget setengah jam. Wisuh meat, Cut menyang irisan-irisan. Bawang irisan lan potong dadi 4 bagian. Prunes wisuh lan garing ing serbet, copot balung. Lebokake ing mortir saka woh woh wohan juniper lan cengkeh. Pass daging, bawang lan prun liwat gilingan daging. Tambah uyah, mrico lan sprinkle karo ulig juniper lan cengkeh. Goseni kanthi apik. Tuang ing daging 3-4 cangkir minced. l. banyu lan knead maneh. Tipis kudu alus lan homogen. Gulungake adonan menyang lapisan oval ora luwih kandel tinimbang setengah cm. Nyelehake lapisan daging cincang ing ndhuwur, tingkat permukaan nganggo tangan sing lembab. Gulung menyang roti Cut gulungan menyang 12 lembar. Panaskan oven nganti 180 ° C Lubricate tray roti karo lenga, ngetokake potongan-potongan gulung sing saperangan inches. Tuang gulungan nganti setengah saka dhuwur kanthi banyu rada asin, tutup karo foil lan masak ing oven nganti 40 menit. Sabanjure, copot foil lan panggang nganti 10 menit liyane. Nalika porsi, sampeyan bisa dekorasi gulung karo sayuran ijo.
Servings: 12