- glepung - 1 kaca
- saka butter - 100 Gram
- gula - 2 item. spoons
- krim sing ora nguntungke - 3 st. spoons
- endhog - 2 lembar
- uyah - 1 jiwit
- Cottage keju - 250 Gram (kanggo ngisi)
- gula - 2 item. spoons (kanggo ngisi)
- cherries - 600 Gram (kanggo ngisi)
- gelatin - 7 gram (kanggo ngisi)
Bahan biyasa kanggo bakul bakul luwih dhisik diselehake ing kulkas. Cherry pick, wisuh lan garing. Copot batang lan nyopot balung. Iki bisa ditindakake kanthi bantuan piranti khusus, sing didol ing toko hardware, utawa kancing, nggawe sayatan cilik ing berry. Sift gandum bebarengan karo uyah. Mentega, diced, dipotong karo piso sing lebar bebarengan karo glepung nganti dicampurake kaya roti panggang gedhe. Misahake protein saka yolks. Protein disimpen ing kulkas. Yolks tuangkan ing mangkuk kanthi campuran mentega lan glepung, nambah krim lan gula sing ora nguntungke, kanthi cepet knead ing adonan. Nggawe nganti bener lan lancar. Tutup karo film pangan, sijine ing kulkas nganti 30 menit. Preheat oven nganti 200 ° C. Formochki metu saka kulkas. Sijine saben potongan cilik lan disebarake ing kabeh permukaan, kalebu sisih. Kekandelan saka adonan kudu sekitar 3 mm. Sijine cetakan ing sheet manggang, sijine ing oven. Panggang kanggo 10 menit. Copotake tray manggang saka oven, sijine ing andhuk weteng lan nutupi garing ing dhuwur. Pasrahake keranjang, banjur copot saka cetakan. Gelatin rendhem ing 4 tbsp. l. banyu panas sing wis suwe. Nalika swells, sijine ing geni lan, nglakoake terus, nggawa menyang godhok, nanging ora godhok. Dibusak saka panas. Nyampur kukus karo gula saus. Protein metu saka kulkas, ngalahake busa sing gembur. Kasebut kanthi gampang ngetik protein menyang keju cottage, campuran. Pisah krim curd dadi loro. Siji-sijine krim diselehake ing ngisor saben lapisan 0,5 cm basket. Ndhuwur karo berry cherries. Tuangkan gelatin cilik. Sijine lapisan liya saka krim, lan banjur berry. Lubricate berries karo gelatin, sijine roti ing kulkas 30 menit.
Servings: 6