Risotto Venetian
Panggang klasik saka Italia iku beras garing lan arum karo ham lan parmesan ing duduh daging.
Úa: 40 gram lenga, 150 gram beras, clove papak, segelas kaldu daging, siji bawang, 100 gram kacang polong beku, 50 gram ham, segelas kaldu daging, 100 gram Parmesan, uyah lan mrica.
Preparation. Kita bakal ngetokake lenga, bawang goreng, bawang, ham. Tambah beras mentah, kacang polong, salted lan sijine metu, nambah duduh kaldu, sampeyan bisa masak ing wajan, nanging luwih apik kanggo masak ing oven. Risotto ditaburi karo keju.
Sup ayam ing basa Italia
Sup karo nambah sayuran ing duduh kaldu ayam yaiku sajian pertama sing migunani lan gampang ing basa Italia.
Úa: pitik, stalks saka celery, wortel, 2 potong bawang, katumbah, 5 potong kentang, jus siji linglang.
Preparation. Kita sijine cumbo, celery, setengah saka kentang (kita ngresiki, nanging ora dipotong) menyang pot, bawang, wortel, pitik, diwutahake banyu, digodhog lan dimasak sajrone sak jam. Kentang lan pitik, dilebokake ing panci sing beda-beda. Kita bakal strain ing duduh kaldu, kita bakal pour mati kaca. Lan pour iku menyang wadhah karo kentang, remukan, supaya liyane duduh kaldu. Sisa kentang sing dipotong, ditambah duduh, masak. We ngetokake daging, nambahake ing sup lan isi nganggo jus lemon.
Sup tomat karo basil lan pasta
Kecanggihan lan kesegaran kanthi kombinasi satiety lan nutrisi yaiku sup Italia nyata.
Bahan: 5 tomat, 1 bawang bombay, 2 cengkeh bawang putih, lada, basil, uyah lan kaleng kacang putih. Lan uga lenga zaitun, 200 gram pasta figured.
Preparation. Kita bakal ngetokake lenga, ngetokake papak bawang lan bawang goreng, goreng. Cut tomat, bawang, bawang, duduh kaldu, kacang buncis lan gabungke sajrone jam. Ayo dipangan pasta, sijine ing sup. Basil bakal mbilas, nyelehake godhong, tresna lan nambahake ing sup, uyah lan mrico. Masak kanggo 5 menit.
Cumi-cumi sing wisuh
Úa: 1,5 kg bayam, 1,2 kg cumi, 5 sendok teh minyak zaitun, 3 cengkeh bawang putih, 500 gram tomat, uyah.
Preparation. Kita bakal ngresiki lan ngumbah lan muter bayam. Kita bakal ngresiki lan ngumbah cumi. We ngecorake dering kanthi bobot kira-kira 1 sentimeter. Kita sijine ing telusur karo papak lan lenga zaitun lan ninggalake kanggo ngadeg. Copot cairan keluwihan saka sayuran. Nambahake menyang cumi, dilebokake ing geni kanthi tomat kupas lan potong cukur, tambahkan uyah jiwit. Masak kanggo 20 menit liwat kurang panas. We njupuk metu papak lan ngawula cumi ing wangun panas menyang meja.
Daging babi karo jus pedhes
Iki daging jus sing enak karo aroma sing enak. Kanggo daging babi panggang bakal dadi tambahan ing gelas anggur abang Italia.
Úa: 1 kilogram daging babi, 3 potong rosemary, sendok teh biji adas, 1 lemon, 3 cengkeh bawang putih, bubuk clove, mrico, uyah kanggo rasa.
Preparation. Nyampur mrico, cengkeh, uyah, adhès, lemon zest, rosemary lan papak ing mangkuk. Kita bakal nggawe incisions ing daging karo ambane 1 sentimeter, kita bakal sijine wêdakakêna sing dijupuk ana. Kita bakal nggoreng daging karo uyah, lada lan benang kanthi benang supaya sayatan ora mbukak. Panggang daging ing panggangan utawa panggangan nganti 2 jam. Utawa panggangan daging babi ing sheet manggang, ngubengi woh daging sing disemprotake kentang karo rosemary.
Pasta karo saus tomat
Pasta Italia nguwasani kabeh planet. Sampeyan kudu ngandika yen wong Italia nggunakake makaroni kelas paling dhuwur, lan mesthine mangan karo sayuran. Mbokmenawa, kuwi pendekatan Italia sing bisa njamin sukses pasta. Pasta karo saos tomat iku sajian nasional Italia.
Bahan: 500 gram tomat, 500 gram spageti Italia, 1 bawang bombay, 2 potong parsley, 1 wortel, 1 celery, 1 cengkeh bawang putih. 200 ml duduh kaldu, 4 sendok teh minyak zaitun, 1 sendok teh glepung, 2 sprigs basil, 2 potong parsley, lada abang lemah, uyah kanggo rasa.
Preparation. Ing banyu, nambah 3 sendok teh minyak zaitun lan godhok ing pasta ing 2 liter banyu asin. Ayo nyelehake ing colander. Kanggo preparation sauce: kabeh sayuran, kajaba tomat, uga sayuran sing kira-kira Cut lan quenched karo 1 sendok teh lenga zaitun kanggo setengah jam. Sijine ing glepung, nambah tomat sing dipotong dadi irisan lan disebarake ing kacang duduh kaldu. Masak nganti panas nganti sayuran alus. Bubuk ing prosesor pangan utawa kita bakal nggoreng saus liwat sieve, uyah, mrico, banjur, yen perlu, anget munggah sing sethithik, supaya Kelembapan keluwih evaporates. Kita ngawula pasta masak, pour saus panas lan sprinkle karo basil disigar apik.
Roti Romawi
Iki roti sing migunani, sing apik banget, sing bisa panggang dhewe lan nyenengake kulawarga karo kue-kue buatan asli.
Bahan: 6 gelas glepung, 50 gram ragi, setengah gelas raisin, 8 endhog, 1 sendok teh rum, 1 sendok teh kayu manis, 1 sendok teh woh candu, uyah.
Preparation. Rendhem ragi ing banyu anget, nalika ragi cocok, tambah glepung, uyah, endhog, lan adonan ing adonan. Banjur mbesuk ngetokake woh-wohan, kismis, kayu manis, rum, ora mandheg kanggo nambani adonan. Ayo ninggalake adonan munggah (kira-kira 1 jam). Lubricate wangun lenga, banjur sijine keuangan ana lan panggangan kanggo siji jam.
Daging ayam sing diiseni
A kombinasi pitik banget karo keju, bawang putih lan kacang.
Úa: njupuk susu pitik, 4 tablespoons kacang, mayonnaise, sayuran lan bawang putih. 100 gram keju, mrico, katumbah, uyah kanggo rasa.
Preparation.
Kita bakal ngalahake dhadha, uyah, mrico mrico lan katumbah, tutup karo mayonnaise lan papak. Sprinkle karo herbs, keju, kacang, muter karo nggulung, sijine menyang wangun lan panggangan, pelumas karo mayonnaise.
Entrecote karo jamur
Klasik entrecote bakal digawe saka sapi. Nanging masakan modern menehi hidangan daging sapi iki, kanthi tambahan, misale, jamur.
Úa: 1 kilogram daging sapi, 400 gram jamur, minyak nabati, 2 bawang, 1 liter duduh kaldu, 1 kaca krim asam lan sayuran ijo.
Preparation. Cut ing daging menyang bagian, sprinkle karo glepung, ngalahake lan goreng ing telusur frying banget digawe panas. Tambah ing formulir. Fry flour, bawang, uyah, pour duduh kaldu lan krim ora nguntungke lan sijine metu. Sauce urang isi daging, nambah jamur gorengan lan sijine metu.
Mie karo udang
Mie kanggo masak dijupuk warata lan amba, nanging ora suwe. Nanging ing kombinasi karo udhara, iki ngalami rasa kepenak.
Úa: 300 gram mi, setengah liter krim 20%, 3 cengkeh bawang putih, 100 gram mentega, lemon, 700 gram udang, uyah lan mrica.
Preparation. Udang kita resik, nambah uyah, mrico, godhog ing lenga karo bawang putih lan jus lemon, nambah krim lan godhok. Kita bakal ngusir mie, nambah banyu, sijine menyang udang. We ngawula nalika boils.
Omelette Neapolitan
Ing Italia, sajian iki misuwur banget. Ing omelet kita nambah stuffing saka ham utawa daging, sayuran lan keju. Omelette disiapake dhisik ing kompor, banjur panggangan ing oven.
Úa: 1 bawang, 9 endhog, 2 sendok teh minyak zaitun, setengah tuwung beku, 150 gram pasta, uyah, lada, 100 gram keju grated.
Preparation. Endhog vzobem karo uyah, ngethok ham, lan goreng bawang. Tambahake ham, kacang polong, pasta, 1 sendok keju, isi endhog lan masak nganti luwih saka 8 menit. Sprinkle keju lan panggang.
Dessert saka woh wohan beri lan plumsÚa: 500 gram krim lemak, 1 paket gula vanila, 1 paket gelatin, 50 gram gula, raspberries, strawberries, strawberries lan woh beri liyane.
Preparation. Gelatine dicampur nganggo banyu kanggo setengah jam kanggo dadi gedhe. Cream vzobem karo gula vanila lan gula. Gelatin kita nggawa menyang godhok, adhem banjur lebokno krim kasebut. Kita bakal ngeculake campuran menyang cangkir lan dilebokake ing kulkas kanggo 3 utawa 4 jam. Kita ngawula panganan cemilan, dihias karo woh wohan beri utawa jagung. Ngombe siap!
Cookie "Uzelok"
Nambani banget kanggo kulawarga.
Úa: 75 gram margarine, 1 tuwung glepung, 60 gram gula. 1 endhog, 1 sendok teh bubuk manggang, 40 gram gula bubuk, minyak sayur, 1 sendok teh cumin, 2 sendok teh krim cukur, uyah.
Preparation. Kita bakal njupuk margarine karo gula, nambah glepung kanthi bubuk baking, endhog, cumin, krim sing ora nguntungke lan nggawe adonan. Gulung lan Cut dadi roti, saka wong-wong mau kita wuta nodules lan goreng mau ing lenga lan nutupi kanthi wêdakakêna.
Apple salad karo halva lan kacang
Salinan sing migunani lan banget migunani sing bakal dekorasi meja apa wae.
Úa: 2 apples manis lan ora nguntungke, 3 sendok teh kismis, 3 sendok teh kacang cedar, 100 gram halva, krim sing diempet, wiji garnet.
Preparation. Busak apel, copot inti, Cut menyang kubus. Kita bakal mbukak halva, raisin kanggo 5 menit ing banyu nggodhok. Campuran kabeh, nambah kacang, delima lan dekorasi karo krim.
Orange woh
Ombenan bisa dadi anget ing kadhemen, bisa ngilangi rasa ngelak, nambah rasa napsu. Minuman saka jeruk karo kayu manis yaiku minuman sing energik lan sehat.
Úa: 2 oranges, 100 gram gula, asam sitrat, 1,5 cangkir banyu, kayu manis.
Preparation. Copot jeruk saka zest, remet jus. Nyedhot perasan, nambah kayu manis, asam sitrat, semangat, isi gula lan masak nganti 10 menit. Kita nyampur karo ngombe karo jus, kita bakal ngadeg sedina ing kadhemen.
Cocktail karo jeruk lan liqueur
Manis, kesegaran, lan kombinasi sing menarik yaiku ngombe apik kanggo pesta. Kita njupuk kabeh bahan ing jumlah sing padha.
Úa: jus jeruk, kopi liqueur, jus nanas, krim, vodka.
Preparation. Kabeh bahan dicampur ing shaker. Kita ngawula ing kaca kanggo sampanye.
Jahe teh karo madu
Pemanasan iki, ngombe ngombe bakal ngiyatake kekebalan lan mbantu ngobati selesma.
Úa: 2 irisan linglang, madu, wit cilik.
Preparation. We ngetokake radhihe jahe, ngiseni karo banyu sing nggodhok lan ngenteni siji menit. Banjur dilebokake linglang, madu lan ngesahake 10 menit.
Profiteroles coklat
Úa: 150 gram coklat peteng, 800 gram krim kandel, gula bubuk, 4 endhog, 125 gram glepung sifted, uyah, 300 ml banyu, 60 gram mentega.
Preparation. Tuang banyu dadi saucepan gedhe, sijine butter lan supaya mentega lebur. A jempol uyah, nambah glepung. Kalor dicampur ing panas, aduk nganti massa elastis ditampa, terus panas lan aduk nganti meh 15 menit.
Nalika banyu nguap, adonan bakal dadi homogen. Karo gampang digantung ing tembok lan ngisor pot, kita bakal mbusak saka geni. Ayo dadi adhem, banjur tambah endhog siji ing saben wektu. Tempelake adonan ing jarum suntik kanthi muncung gedhe utawa ing tas kuliner lan nyelehake bal ing tray roti. Panaskan oven nganti 180 derajat lan papan profiterol ing oven nganti 20 menit. Ing sawetoro wektu, kita bakal njupuk setengah saka krim kanthi wêdakakêna gula. Nalika profiteroles kelangan mudhun, isi karo krim syringe saka krim.
Kita bakal nyelehake cokelat ing adus banyu, supaya kringet, banjur nambah krim sing luwih sithik lan ngrokok. Kita bakal nyelehake ing krim coklat ing siji lan kita bakal gabungke ing profiteroles sajian flat ing piramida. Kita dekorasi karo mawar saka krim ngalah.
Kopi ing Wina
Úa: 2 cangkir kopi, gula sethithik, 300 gram coklat peteng, krim sing diempet cilik.
Preparation. Coklat dikonsumsi ing grater gedhe, dilebokake ing saucepan. Kita bakal panas kanggo pasangan. Nalika cokelat dicairke, ditambahake ing warung panas. Kita nyampur kabeh karo sendok kayu. Tambah gula kanggo rasa. Tuangkan menyang kaca, kacamata dhuwur. Ing ndhuwur dekorasi karo krim ngalahake krim. Kita ngawula meja ing wangun panas.
Ngombe saka oranye lan kiwi
Úa: ¾ tuwung jus kiwi, 1/4 cangkir jus jeruk, sawetara peaches, nanas lan ceri kanggo hiasan.
Preparation. Nyampur jus kiwi karo jus jeruk. Tuang menyang gelas sing dhuwur. Ing tongkat tipis, kita bakal narik irisan irisan lan irisan-irisan woh-wohan, kita bakal ngurangi mau dadi kaca karo ngombe.
Saiki kita ngerti apa masakan nasional lan minuman Italia. Yen sampeyan milih kanggo cook masakan miturut resep-resep iki, sampeyan bakal ngisi nomer saka admirers saka masakan Italia.