Sajarah jagung.
Minangka tanduran budidaya, jagung wiwit dibudidaya meh 12.000 taun kepungkur ing Meksiko. Jagung jagung kuna 12 kali luwih cilik tinimbang jagung modern. Dawane janin ora ngluwihi 4 sentimeter. Akeh suku Indian migunakake jagung kanggo pangan, suwe sadurunge Amerika muncul ing daratan Amerika. Gambar jagung ditemokake ing tembok candhi India. Sawetara suku nyedhiyani roti kanggo Gusti Srengéngé, digawe saka glepung jagung, kanggo entuk panen sing apik.
Jagung misuwur ing antarané negara-negara Eropah thanks kanggo Christopher Columbus. Ing abad ke-15 biji jagung teka ing Eropah, ing Rusia kenalan karo suket migunani dumadi ing abad XVII. Lestarekake ing wilayah sing anget - Crimea, Kaukasus, kidul Ukraina.
Ing wiwitan, jagung ditanam minangka tanduran hias, nanging sasuwene, wong-wong Eropa seneng karo rasa jagung lan sifat-sifat gunane.
Ing Meksiko saiki, jagung diolah kanthi warna-warna: kuning, putih, abang, ireng lan malah biru. Budaya ditabuh bareng karo waluh, mangkono uga India. Waluh penundaan lembab ing lemah, ngalangi suket saka akeh, kanthi mangkono nambah ngasilaken saka jagung.
Meksiko, kaya leluhuré, migunakake jagung sing gedhé banget. Mangkono, warga Meksiko rata-rata mangan kira-kira 100 kg sayuran iki setahun. Kanggo comparison, ing negara kita angka iki lagi wae wis tekan 10 kg saben taun.
Panganggone jagung.
Ing cobs jagung ngandhut akeh vitamin, mineral. Ing komposisi ana asam polyunsaturated sing bisa nglawan kanker. Konsumsi jagung reguler bisa ngurangi kolesterol, ningkatake saluran pencernaan.
Nilai energi jagung saben 100 g mung 97 kalori. Isine pati, protein, gula, lemak, asam askorbat, vitamin lan uyah mineral.
Jagung ngandhut vitamin K sing migunani, sing perlu kanggo operasi normal sistem kardiovaskular. Ing wilayah sing nyedhaki residents cukup sayur-sayuran saben taun, persentasi penyakit sing gegandhengan karo disfungsi jantung luwih murah.
Vitamin E duweni efek positif ing kulit, rambut, nyebabake proses penuaan, lan uga ditemokake ing jagung. Vitamin B, bagean saka sayuran Meksiko, mbantu ngatasi insomnia, depresi, efek sing bermanfaat ing sistem saraf.
Dikenal kabeh, vitamin C mbantu ngiyatake kekebalan. Vitamin D ngresiki untu sehat lan kuwat. Wesi perlu kanggo awak "apik" getih lan kulit jambon sing nyenengake. Kalium lan magnesium melu ing metabolisme.
Minyak jagung mbantu ngurangi napsu, ora ngandhut kolesterol. Becik yen sampeyan tindakake diet. Jagung bisa ngurangi efek negatif ing awak sawise mangan pangan lan alkohol.
Ing medicine rakyat, jagung njupuk Panggonan mulya. Dianjurake kanggo nyegah hepatitis lan cholecystitis, amarga nduweni efek sing bermanfaat ing fungsi liver lan gallbladder.
Nanging, nilai utama diwakili dening serat kang wis dipungkus cobane. Padha duwe sipat immunostimulasi lan choleretic, normalake metabolisme, nyenengake sistem saraf. Tutup saka jagung jagung moisturize kulit, bleach iku.
Jagung ditanam ing kabeh bawana. Corncobs digunakake ora mung kanggo panganan. Padha gawé plester, plastik, alkohol bahan bakar, lan tempel. Jagung minangka bahan utama ing pakan ternak.